I filtri grandi per affumicatori Aladin si possono utilizzare sia nel modello Super Aladin che nel modello 007 nero e 007 rosso.
COME SONO FATTI
La confezione è formata da 5 grigliette in acciaio inox da posizione nella camera superiore.
Sono semplici dischetti tondi e semi rigidi.
COME VANNO UTILIZZATI
Bisogna semplicemente appoggiare la graticola d'acciaio nel foro.
Successivamente, sopra al filtro stesso va posizionata la segatura, i trucioli di legno o l'erba fresca a piacimento.
L'uno non può quindi essere utilizzato senza l'altro.
MANTENIMENTO
Ricordatevi di seguire tutte le istruzioni corrette in fase di affumicatura per fare in modo che l'attrezzo renda al meglio e i prodotti correlati come i filtri e il legno durino più a lungo.
Questi filtri possono essere infatti impiegati per più processi di affumicatura, non solo uno.
Per fare in modo che i prodotti durino più a lungo è importante che:
- il legno venga mantenuto bagnato durante tutto il processo, quindi non secco;
- l'affumicatura non duri troppo a lungo ma il tempo necessario;
- l'attrezzo sia mantenuto sempre pulito e deterso secondo le istruzioni.
MODELLO GRANDE
Se sceglieste il Super Aladin potreste effettuare una doppia affumicatura, in quanto è dotato di una camera inferiore in cui inserire i filtri piccoli e un differente tipo di legno.
Nel modello 007 invece è presente una sola camera e quindi si può effettuare una sola affumicatura con i soli filtri grandi.
Adagiatevi sopra segatura come quella aromatizzata al Jack Daniels.
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