I filtri piccoli per affumicatori Aladin si possono utilizzare solo nel modello Super Aladin.
COME SONO FATTI
La confezione è formata da 5 grigliette in acciaio inox da posizione nella camera inferiore.
Sono semplici dischetti tondi e semi rigidi.
COME VANNO UTILIZZATI
Bisogna semplicemente appoggiare la graticola d'acciaio nel foro.
Successivamente, sopra al filtro stesso va posizionata la segatura, i trucioli di legno o l'erba fresca a piacimento.
L'uno non può quindi essere utilizzato senza l'altro.
MANTENIMENTO
Ricordatevi di seguire tutte le istruzioni corrette in fase di affumicatura per fare in modo che l'attrezzo renda al meglio e i prodotti correlati come i filtri e il legno durino più a lungo.
Questi filtri possono essere infatti impiegati per più processi di affumicatura, non solo uno.
Per fare in modo che i prodotti durino più a lungo è importante che:
- il legno venga mantenuto bagnato durante tutto il processo, quindi non secco;
- l'affumicatura non duri troppo a lungo ma il tempo necessario;
- l'attrezzo sia mantenuto sempre pulito e deterso secondo le istruzioni.
MODELLO PICCOLO
Scegliendo l'affumicatore Super Aladin dovrete posizione questi filtri nella camera inferiore mentre per quella superiore sono necessari i filtri grandi, gli stessi che servono per il modello 007.
Adagiatevi sopra segatura come quella aromatizzata al Jack Daniels.
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