Il Calice Birrateque Wheat Luigi Bormioli in vetro cl 78 è un bicchiere dalla forma ampia e rigonfia della coppa, dalla dimensione importante unita alla presa comoda sono perfette per la degustazione in ambienti contemporanei di eleganza informale. La bocca, restringendosi verso l’alto, porta amplificati al naso i profumi specifici di ogni Wheat, dagli agrumati e fruttati freschi fino al sentore dei cereali.
Consigliato per:
Dunkel
Weizen Doppelbock
Berliner Weisse
Gose
Lambic
Belgian Witbier
La collezione BIRRATEQUE™
Realizzata in collaborazione con Centro Studi Assaggiatori (Specialisti internazionali dell’analisi sensoriale), questa collezione è completa di ogni bicchiere utile a degustare birre differenti.
Ogni stile di birra ha infatti caratteristiche organolettiche proprie, per questa ragione ognuna deve essere servita in un bicchiere adeguato e capace di valorizzarne le caratteristiche.
Le forme e dimensioni di questi bicchieri sono frutto di studi, ricerche e sperimentazioni :
• forme, dimensioni e la qualità del vetro influenzano il colore, l’aroma e il gusto della Birra.
La forma/design del bicchiere deve essere adeguato allo stile di Birra che si versa in esso;
• il bicchiere adeguato/corretto enfatizza e sviluppa i sapori autentici della Birra;
• il volume interno del bicchiere deve essere maggiore della birra in esso contenuta in modo da creare una camera aromatica adeguata (spazio di testa). Solo così si possono percepire i veri profumi della birra.
Al contrario, se il bicchiere viene riempito fino all’orlo, gli aromi svaniscono nell’ambiente circostante ed il sapore viene distorto.
Per saperne di più
La forma e le dimensioni dei bicchieri sono state progettate per ogni stile di birra massimizzando la percezione degli aromi propri e le sensazioni gustative.
Le caratteristiche di questi bicchieri sono:
a) veicolare la birra quando si beve distribuendola lungo tutta la cavità orale e non solo al centro della lingua;
b) far entrare la birra in bocca a velocità limitata e senza turbolenza per dare tempo alla lingua ed al naso di percepire tutte le componenti gustative ed aromatiche (piacevole sensazione tattile al palato);
c) evitare di far riscaldare eccessivamente la birra nel bicchiere;
d) mantenere la schiuma in modo adeguato man mano che il bicchiere si svuota. In tal modo si evita che la Birra si ossidi deprimendone il sapore e garantendo la diffusione degli aromi.
La schiuma
• Il “protettore” della Birra per garantire il corretto grado di amarezza, ogni Birra ha un suo grado di amarezza ed è misurabile secondo la scala IBU (International Bitterness Unit).
• Il “veicolo” aromatico” della Birra.
Quanto sopra viene assicurato dal Foam Control System (FCS) applicato ai bicchieri BIRRATEQUE™. L’incisione laser sul fondo mantiene attivo il flusso di bollicine fini e persistenti che migliorano la schiuma e il rilascio degli aromi.
Il vetro
Il materiale realizzato per realizzare la collezione Birrateque è il vetro Sonoro Superiore senza Piombo SON.hyx®.
La trasparenza e brillantezza di questo vetro innovativo permettono di apprezzare il reale colore e limpidezza della birra e relativa schiuma. Il connubio tra la qualità del vetro e l'immagine di purezza che conferisce alla birra, la rende attrattiva e si percepiranno sensazioni uniche durante la degustazione. I bicchieri sono soffiati a macchina con caratteristiche tipiche di soffiato a bocca, ma più robusti e precisi.
Per approfondire le qualità di questa linea, leggete Collezione Birrateque: i bicchieri da birra di Luigi Bormioli, ma anche Capire e servire la birra.
Se necessiti di assistenza per quanto riguarda ordini, resi, spedizioni clicca qui.
Se invece vuoi saperne di più su questo prodotto ma non hai trovato la risposta che cercavi nella descrizione, fai la tua domanda qui, ti risponderemo appena possibile.
È necessario essere registrati per accedere a questa funzionalità Login
