Il Tappetino appoggia filtro in gomma nera cm 24 è un utile alleato del barista professionista; per realizzare un espresso di qualità è fondamentale effettuare una corretta pressatura della giusta dose di caffè. Questo Tamping Mat vi agevolerà non poco il lavoro.
IL TAMPING MAT
Altro non è che un tappetino di gomma ad alta densità, solitamente nero come questo sul quale appoggiare il portafiltro durante la pressatura.
IL MODELLO AD "L"
In commercio ne esistono di due tipi: quello completamente piatto da appoggiare sul banco nell'area in cui avviene la pressatura e quello fatto ad L. Questo secondo tipo è quello più consigliato dagli esperti del bartending; la forma è stata pensata per avvolgere lo spigolo del bancone. La gomma nera è già predisposta con un cerchio a forma di filtro proprio per l'appoggio ed ha un bordo per permettere di posizionarlo al meglio.
INCREDIBILI VANTAGGI
Tantissimi i vantaggi che si hanno con questo semplice ed economico strumento. Di seguito ve ne indichiamo alcuni:
- Protegge il bancone evitando si sporcare altre superfici
- Previene il danneggiamento dei beccucci del portafiltro
- Facilita il bilanciamento del gruppo e quindi la pressatura
- Diminuisce gli sforzi sul polso del barista
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