Questa bottiglia angostura Ronin è una delle più recenti creazioni in stile Speakeasy tra i bar tools dei locali più vintage del momento.
In effetti, dal vivo ancora più che in foto, si rimane incantati dalla lavorazione sia intorno che nella parte inferiore della dash bottle: creata con stampo industriale e non a mano il prezzo risulta essere contenuto e l'effetto sicuramente scenografico sul bancone del vostro locale!
Estrema resistenza
Il vetro di un certo spessore è adatto alle serate più caotiche e ad essere maneggiato distrattamente e velocemente: un particolare che fa la differenza!
Qualche curiosità
L’Angostura o Angostura Bitter, è un liquore che nasce nell’omonima città, Angostura, oggi chiamata Ciudad Bolivar, a Nord del Venezuela. La sua particolare e intensa miscela nasce dall’infusione in alcol di scorze d’arancio, chiodi di garofano, radice di genziana, cardamono e svariate erbe tropicali mantenute gelosamente segrete.
Ha una gradazione alcolica molto elevata, circa il 45%, ed il suo gusto molto forte e intenso gli permette di essere utilizzato solo in piccole quantità, come per esaltare il gusto di salse in cucina, o per dare una maggiore importanza a svariati cocktail come l’Old Fashioned, il Rob Roy e l’indimenticabile Manhattan.
Proprio per il suo gusto eccessivamente forte, l’angostura non viene mai servita liscia, viene venduta sul mercato in piccole bottiglie da 200 ml e si presenta con un colore molto scuro tendente al nero.
Il suo inventore fu un dottore tedesco di nome Johann Gottlieb Benjamin Siegert, che nei primi anni dell’800 ideò questa particolare miscela dopo aver fatto numerose ricerche sulle proprietà medicinali delle erbe tropicali, arrivando alla conclusione che l’angostura era un amaro capace di favorire l’appetito e la digestione.
Il segreto dell'Angostura
Oltre alla presenza negli ingredienti di erbe e spezie tropicali (e non la corteccia dell’albero di angostura come molti libri sul bartending citano) la formula è gelosamente custodita in una banca di New York e solo quattro persone, attualmente in vita, ne sono a conoscenza.
Circa venti anni fa l’inchiostro dei documenti ufficiali cominciò a sbiadire e dopo un'accurata trascrizione in un luogo segreto, il documento con la formula venne diviso in quattro, chiuso in buste separate, sigillate con ceralacca e inviate alla banca di New York, una dopo l’altra, solo dopo avvenuta conferma di ricevimento della precedente e depositate in una cassaforte senza essere state più aperte.
Al giorno d’oggi l’Angostura Company, non produce solamente il bitter aromatico, ma annovera tra i suoi prodotti, rum pregiati, liquori, distillati, basi per punches e salse sopraffine.
Una piccola curiosità riguarda l’etichetta “oversized”. Sembra che per errore i tipografi stamparono uno stock di etichette più grandi del normale, le quali però vennero usate ugualmente, suscitando la curiosità della clientela che pensarono fosse una trovata pubblicitaria.
L’idea dell’etichetta “oversized” piaque ai dirigenti della compagnia tanto che venne adottata come standard ed è stata mantenuta negli anni , diventandone una caratteristica principale , a testimonianza che molte volte le storie di successo nascono proprio per caso.
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