Il Reverse Sphere è stato studiato per facilitare la produzione di notevoli quantità di piccole sfere liquide mediante sferificazione inversa o diretta con il minimo sforzo.
UTILIZZO
Vi basterà scegliere tra i 3 diametri inclusi nel kit, e produrre piccoli scoppi di sapore per i vostri piatti con largo anticipo senza il rischio di indurimento.Le 3 bocchette incluse nel kit hanno diametro di 6,8,10 mm.
Il kit include anche un cucchiaio forato con il quale potrete raccogliere le piccole sfere ormai solidificate e impiattarle o metterle nei vostri cocktail.
SFERIFICAZIONE DIRETTA O INVERSA?
Questo kit è perfetto per entrmabe le tecniche. Per saperne di più, potete consultare il nostro approfondimento Sferificazione: cos'è e come si realizza.
RISULTATI
Usando questo distributore di gocce otterrete più di 100 sfere al minuto (in base alle dimensioni). Confezione:
1
Materiale Specifico:
POLIPROPILENE
Colore Specifico:
BIANCO,NERO
Varie:
KIT COMPOSTO:1 BOTTIGLIA DOSATORE,3 MISURATORI,1 CUCCHIAIO FORATO
Colore:
MULTICOLORE
Materiale:
PLASTICA RIUTILIZZABILE
Peso:
102 gr.
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