Il kit per la sferificazione inversa comprende:
- le tre confezioni delle sostanze indispensabili per mettere in pratica la tecnica della sferificazione inversa: Algin(500 gr), Gluco(600 gr), Xantana(600 gr).
- 2 siringhe per misurare le gocce
- 1 set di cucchiai miscelatori
- 2 cucchiai forati per raccogliere il caviale
Chi fosse interessato al kit di sferificazione inversa può richiedere le schede tecniche dei prodotti ultizzati per la sferificazione
Materiale Specifico:
ALGIN, GLUCO, XANTANA, ATTREZZI
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