DOPPIO USO
La differente terminazione della molla - a forchetta e a paletta - serve per garantire la presa perfetta. La paletta viene generalmente appoggiata sotto il pezzo di carne o la verdura per garantire il massimo piano d'appoggio, mentre il forchettone fa presa grazie alle due punte.
VERSATILITA'
Carni e verdure in genere sono gli alimenti più indicati per il servizio con questa molla che può essere però impiegata per molti altri piatti.
PER BUFFET
L'utilizzo di cui se ne fa maggiormente è nei buffet, specie nei self-service, per fare in modo che gli ospiti possano servirsi al meglio.
TRATTAMENTO
Grazie alla realizzazione in acciaio è possibile lavare questa molla in lavastoviglie.
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