Stampo tondo forato De Buyer in accaio inox cm 24,5x2

Lo Stampo tondo forato De Buyer in accaio inox è un anello in acciaio inossidabile rotondo perforato. Prodotto in Francia, è stato sviluppato in collaborazione con l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona.

UTILIZZO

Ideale per crostate, torte e tortine dolci, è perfetto anche per la realizzazione di ottime torte salate. Maestro nella cottura di pasta frolla, sfoglia o brisée, vi permetterà di realizzare impeccabili petit gateau.

CARATTERISTICHE

Totalmente in acciaio inox, questo anello presenta una incredibile flessibilità; anche dopo un utilizzo assiduo e continuativo vi garantirà un’ottima funzionalità. L’alta resistenza dell’acciaio unita all’incredibile elasticità vi permetterà una forma circolare sempre impeccabile al termine di ogni ricetta. L’anello è dotato anche di fori per una cottura sicura e uniforme. Il bordo liscio, infine, agevola il distacco dallo stampo per un impiattamento più rapido e pulito.
Essendo l’acciaio inox uno dei materiali più forti, questo stampo tondo è resistente ad alte e basse temperature; si può infatti porre in frigorifero, congelatore e addirittura nell’abbattitore in totale sicurezza. Dire che può essere usato per la cottura in forno sembra, a questo punto, una cosa ovvia e scontata.

COME TRATTARLO

Un prodotto sicuro, resistente e facile da pulire; si può infatti lavare tranquillamente in lavastoviglie. Pulito sarà come nuovo e pronto per altre irresistibili ricette.