Bucapasta professionale, non fora la pasta ma la pizzica. Evita la formazione di bolle durante la cottura.
Particolarmente indicato per pizze in teglia, al metro e focacce.
Dura nel tempo grazie ai materiali di cui è composto, ognuno dei quali è stato scelto per qualità specifiche: il polipropilene è particolarmente igienico; il corpo del bucasfoglia è in acciaio inox per garantire la massima resistenza; il rullo è in teflon, un materiale particolarmente usato per gli strumenti di cucina per leggerezza robustezza, infine i chiodi sono in alluminio per poter pizzicare senza rompere o forare.
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