Strainer e Double Strainer

Gli strainer, noti anche come bar strainer, sono notoriamente colini da cocktail che servono per filtrare il drink dal mixing glass o dallo shaker, ma anche per eliminare l’acqua in eccesso prodotta dal ghiaccio atto a raffreddare i bicchieri. Gli strainer possono essere julep tradizionali, con o senza alette. I double strainer sono invece conosciuti anche come fine mesh strainer e servono a compiere un doppio filtraggio: usati in concomitanza con i colini, garantiscono che non passi alcun tipo di residuo nei cocktail, ottenendo così un risultato perfettamente smooth.

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