Bollitore, caffettiera, set per l'americano: quanti modi per fare il caffè!

Il caffè è tra le bevande più amate, se non la più amata, dagli italiani. Prepararlo e gustarlo, o farselo servire al bar, sono riti che accompagnano colazione, pausa pranzo e momenti di relax; al bar, in ufficio o davanti alla tv, per gli amanti del caffè una tazza del preferito è qualcosa di irrinunciabile. Se quando pensiamo al caffè spesso lo facciamo in relazione all’espresso - le nostre abitudini lo raccontano preparato con la moka, solubile in polvere o in una delle tante macchine a cialde o capsule - non esiste solo l’espresso, come non esistono solo questi sistemi; ci sono infatti altri sapori e altre modalità di preparazione possibili, nuovi e meno nuovi, più o meno a buon mercato, come vicini ai nostri gusti e alle nostre tradizioni.

A partire dalla caffettiera elettrica Brewista, la capostipite di una nuova generazione di bollitori. Si tratta di un prodotto adatto anche al più severo dei coffee geek: in inox spazzolato e dall’impugnatura pensata per il controllo durante il versaggio, vi si può impostare l’avvio automatico e visualizzare la temperatura - in gradi Celsius o Fahrenheit - dell’acqua presente, impostandola e mantenendola per un massimo di un’ora. Se avete poco tempo e volete preparare un caffè filtro o un caffè americano nel minor tempo possibile, impostate la Brewista sull’orario desiderato e l’acqua sarà a temperatura e pronta a erogare; ottima idea regalo per i coffee-addicted o investimento sicuramente ripagato nel tempo.

Anche grazie alla caffettiera Drip Pot Hario sarete in grado di preparare un ottimo caffè americano. Il legno esterno, combinato al filtro in cotone lavabile e riutilizzabile, la rende ideale per gli amanti dell’ecosostenibilità, dato il ridotto consumo di carta; il vetro gli dona poi quel pizzico di stile in più. L’americano viene spesso accostato al classico espresso allungato con acqua calda, cosa in realtà non esatta: se infatti volessimo goderci quello autentico, ci verrebbe presentato con una tecnica totalmente diversa. L’estrazione del caffè americano può infatti avvenire per semplice infusione o tramite strumenti appositi come la cosiddetta “french press”. L’espresso è, anzi deve, essere corposo, mentre quello oggetto di infusione è dal gusto inevitabilmente più delicato. Non è quindi la presenza di una maggiore quantità d’acqua che differenzia i due tipi di bevanda, ma una tecnica di preparazione più complessa, essendo la miscela dell’americano leggera, non troppo amara e neanche corposa.

La tisaniera caffè Press risolve invece una volta per tutte il dilemma tra una tisana rilassante e un caffè sensoriale... permettendo di sceglierli entrambi. A sua volta in legno e vetro, attraverso questo oggetto ‘stiloso’ il caffè pressato offre un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, grazie a quegli oli ancora presenti dopo la fermentazione che lo rendono un vero e proprio rito. Il suo design la rende perfetta in ambienti che non siano solo bar curati, ma anche spa e hotel di un certo livello, oltre che contesti domestici dove possa venire apprezzata e valorizzata anche come oggetto d’arredo.

Il syphon caffè e infusore a freddo in vetro, in vendita su RG Mania a 2 tazze o 5 tazze, sembra invece fatto apposta per tirare fuori il piccolo chimico che c’è in ognuno di noi. Inventato nel 1830, negli anni ‘50 il caffè con sifone venne sostituito dalle macchine elettriche; in pochi hanno così continuato ad utilizzare questo metodo, che però ora sta tornando in voga ed è composto da un bruciatore e una struttura in metallo, che tiene il filtro e le due caraffe in cui viene preparato il caffè. Si inizia facendo bollire l’acqua già calda nella caraffa; si posiziona quindi l’altra, aggiungendovi macinato monorigine. Secondo la scuola giapponese è necessario mescolare una seconda volta: il caffè con sifone è infatti noto per il suo gusto puro e pulito. Quando l’acqua è salita, si toglie la fiamma e la bevanda scende nella caraffa a causa della pressione e della forza di gravità. Il sifone può essere usato anche per gli infusi aromatizzati, mettendo una base alcolica e aggiungendo del ghiaccio secco al posto dell’acqua.

Se cercate un bollitore originale, la vostra scelta non può che ricadere su quello elettrico cordless Chic Hario da 80 cl, prodotto talmente elegante da poter essere esposto sul retro del bancone, nel buffet di hotel o agriturismi, nelle sale riunioni per un caldo ristoro durante le giornate invernali. Il design di questo piccolo elettrodomestico lo rende adatto come idea regalo per qualsiasi ricorrenza, mentre la forma ergonomica e il beccuccio dal piccolo diametro rendono il gesto del versare comodo e controllato.