I coltelli professionali occupano una fetta di mercato sempre più importante e formano una grande famiglia, di cui esistono ormai diverse figliazioni.
RGLife si concentra oggi sui coltelli da pane, in particolare quelli di più recente disponibilità su RGmania di uno dei brand leader nella coltelleria professionale, ovvero Sanelli Ambrogio, noto anche come SAP, garanzia di qualità made in Italy.
Coltelli da pane 4D Sanelli Ambrogio: per diversi tagli di pane
Quattro sono i coltelli professionali da pane Sanelli Ambrogio tra i nuovi proposti sul nostro sito; accomunati dalla lunghezza, 38,5 cm, dal manico bianco e dal materiale da cui sono formati, l’acciaio inox, appartengono al progetto “Pane 4D” (dove “D” sta per dentature), che parte dal presupposto che solo in Italia sono oltre 250 i tipi di pane censiti.
Date queste premesse, SAP ha creato 4 tipologie di prodotto, per tagliare il pane con 4 diverse lame, tutte specifiche per impasti e lieviti territoriali:
- il coltello pane Onda Supra, per tipologie di pane morbide sia dentro che fuori (pan di spagna, ma anche tramezzini);
- il coltello pane Hard Supra, per pane con crosta dura e interno morbido (baguette o ciabatte);
- il coltello pane Soft Supra, per pane con crosta e interno medio (pane comune);
- il coltello pane Micro Supra, per pane con crosta morbida e interno duro (pane nero tedesco o tipico dell’Alto Adige).
Coltelli da pane 4D Sanelli Ambrogio: artigianato e innovazione
I coltelli professionali 4D Sanelli Ambrogio sono il tipico esempio di prodotto in cui esperienza artigianale e innovazione tecnologica si fondono al meglio.
Si tratta di una linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio. Le lame semilucide sono in acciaio inox speciale all’azoto NITRO-B, mentre il manico in SEBS con finitura antiscivolo professionale è ergonomico, antiscivolo e resistente all’abrasione; la perfetta aderenza tra lama e manico garantisce massime igiene e solidità.
I coltelli da pane SAP sono inoltre atossici, sterilizzabili, adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.
L’affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser preciso e indelebile, con codice prodotto e numero di lotto, è ulteriore garanzia di qualità.
Coltelli professionali da pane ma non solo, non perdetevi i nuovi arrivi dal sempre aggiornato catalogo di RGmania!
