Mandoline De Buyer: come tagliare frutta e verdura in modo sicuro e veloce

Attrezzo prezioso nella vostra cucina domestica o professionale, sicuro e maneggevole, ideale per tagliare ed affettare ad arte: ecco a voi la mandolina! Strumento perfetto per tagliare frutta e verdura in modo preciso e accurato, combinando le lame e regolando il loro spessore possono essere raggiunti senza sforzo molti tagli originali: dadi, cubetti, quadretti, bastoncini, alla julienne, rondelle ondulate, fette lisce o tonde. Su RG Mania proponiamo sei tipi di mandoline De Buyer, prodotti made in France di altissima fattura e qualità.

La mandolina Vantage con 3 grattugie è adatta anche a frutta e verdura tenera. Dotata di classica lama a V integrata per affettare, 3 lame per tagli alla julienne, e di un kit di 3 grattugie per sminuzzare in modo differente gli ingredienti, il suo supporto è liscio e regolabile. Il telaio è in acciaio inox dalla colorazione nera e argentata, il piede posteriore d’appoggio comodo e richiudibile; funzionale nella fase di utilizzo, pratica perché occupa il minimo spazio.

La mandolina Viper in policarbonato è a sua volta un validissimo metodo per tagliare in modo veloce e semplice frutta e verdura, compresa quella più morbida. Dalla lama a V perfettamente integrabile, con rotella di regolazione rapida per lo spessore di taglio, il pusher protettivo ergonomico permette un controllo della rotazione che fa ottenere tagli a cubetti e losanghe. Grazie al Cube System incorporato è possibile impostare il tipo di taglio preferito; le gambe pieghevoli antiscivolo e la rotellina per la regolarizzazione delle altezze completano il quadro di un prodotto pensato in ogni particolare.

La mandolina Swing con carrello è un oggetto elegante ed efficace, anch’esso dotato di doppia lama, per frutta e verdura sugosa e tagli a waffle, rondelle lisce o ondulate. In plastica, acciaio inox e polimero composito, comprensivo di lame orizzontali per tagliare alla julienne, la combinazione di scivolo liscio e superficie lucida consente di far scorrere facilmente il cibo; piedini antiscivolo, lame dotate di area grip, slider e pusher ergonomici rendono questa mandolina unica nel suo genere.

La mandolina Kobra, in acciaio inox e polipropilene nero, è riconoscibile per l’innovativo sistema clicexpress, per una regolazione dell’altezza di taglio che permette di ottenere fette ultrasottili grazie alla lama che penetra nel prodotto; le micro-dentellature facilitano il taglio di frutta e verdura in fette sottili, preservando la consistenza anche dei tipi più morbidi. La rampa in acciaio e l'impugnatura ergonomica sono due ‘chicche’; la manopola integrata all’estremità dell’impugnatura regola lo spessore e grazie allo spintore protettivo non vi è contatto con la lama durante l’utilizzo.