Monouso a basso costo: piatti e piattini per take away e street food

L’emergenza sanitaria da Coronavirus, con il conseguente lockdown, ha messo in crisi tanti locali. La loro riapertura è passata, per chi ha potuto e/o voluto, prima attraverso una fase di consegne a domicilio e poi la possibilità di cibo take away; due modalità che hanno messo in risalto l’importanza sempre crescente, e che sempre più assumerà, il monouso, ovvero i prodotti usa e getta, utilizzati una volta per poi essere gettati via, anche a causa dello stop ai prodotti in plastica dal 2021. Questo tipo di approccio si rivela fondamentale anche in un settore come il catering, sia per motivi di igiene sia perché l’utilizzatore è sempre unico. 

Per quanto riguarda le materie prime impiegate, si tratta di plastiche di vari tipi; carta, cartone e cellulosa; fibre, tessuti naturali e/o sintetici e persino legno. Lo smaltimento avviene subito dopo l’uso; se in alcuni casi i prodotti monouso non sono riciclabili, tecnologie produttive sempre più evolute e un utilizzo più marcato di materiali ecocompatibili ha accresciuto la quantità di prodotti biodegradabili e compostabili, in un vero e proprio circolo virtuoso. RG Life ne ha selezionati per voi alcuni dal rapporto qualità/prezzo praticamente imbattibile. 

A partire dal piatto piano da 23 cm di diametro e il piatto piano da 17,5 cm, entrambi totalmente biodegradabili e compostabili, realizzati in polpa di cellulosa, ovvero con fibre naturali ottenute da piante a crescita spontanea, come gli scarti della canna da zucchero. Se il primo è impiegabile in forno fino a 120°C per 30 minuti, in microonde a 800 Watt per 3 minuti e in freezer a -18°C, il secondo è per il microonde e resistente fino a -5°C. Si tratta di prodotti eco-friendly, che non inquinano e rientrano positivamente nel ciclo naturale dei terreni, evitando l’impatto ambientale derivante dalla dispersione dei rifiuti. Sono piatti piani ambiti dai locali che offrono gli aperitivi, da contesti come i mercati gastronomici, ma anche per feste, eventi privati e servizi di catering.

Il piatto fondo Duni in carta da fibre vergini, 18 cm di diametro, è laminato e certificato FSC. Il Forest Stewardship Council è un’organizzazione internazionale che promuove la gestione forestale ecologicamente e socialmente responsabile, ed economicamente sostenibile, in tutto il mondo; tra i requisiti ci sono il rispetto delle popolazioni indigene e la garanzia che le foreste siano gestite in modo da preservarne il valore naturale. Resistente fino a 80°C, il piatto fondo usa e getta Duni è robusto e di qualità, garanzia di freschezza e funzionalità. Ideale per servire street food a feste ed eventi e quindi mangiare in modo più rapido, informale e meno costoso. Finger food è invece la parola d’ordine per il piattino quadro da 6,3 cm. In polpa di cellulosa, questo piattino monouso, ecologico ed ecosostenibile perché biodegradabile, è infatti usato per il servizio di monoporzioni da gustare in un solo boccone: perfetto per feste, eventi, aperitivi e servizi catering in genere.