Il Coltello manzo seghettato Bistrot in acciaio forgiato cm 24,5 è ideale per locali che servono tagli di carne ricercati e offrono una mise en place di qualità.
COLTELLO MANZO SEGHETTATO BISTROT IN ACCIAIO: FORGIATURA
Tutti i coltelli di questa linea sono in acciaio martensitico, un materiale diverso da quell'acciaio inox 18/10 usato per il resto della posateria. Mediante il processo di forgiatura, quindi a caldo, è necessario utilizzare un materiale idoneo a questo tipo di trattamento. La lavorazione a caldo tende infatti a modificare le caratteristiche tecniche, rendendo il prodotto sotto certi aspetti più delicato rispetto al resto della posateria.Per non incorrere in alcun tipo di problema, tutti i produttori raccomandano di:
1) lavare i coltelli in cestelli della lavastoviglie separatamente dal resto della posateria;
2) lavare preferibilmente i coltelli con la lama rivolta verso il basso;
3) asciugare accuratamente i coltelli dopo il lavaggio;
4) impiegare detergenti neutri;
5) non lasciare i coltelli in ammollo in acqua per lungo tempo;
6) non lasciare i coltelli in ammollo in aceto o limone, poiché corrosivi;
7) verificare il buon funzionamento dell’impianto di lavaggio.
Confezione:
6
Materiale Specifico:
ACCIAIO INOX FORGIATO,POM
Colore Specifico:
ACCIAIO,NERO
Lunghezza:
24,5 CM
Varie:
LAMA FILO SEGHETTATO CM.12,5
Colore:
ACCIAIO
Materiale:
ACCIAIO
Peso:
66 gr.
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