Una carta paglia che si differenzia dalle solite per una caratteristica fondamentale: può andare a contatto diretto con gli alimenti e quindi essere utilizzata:
- Sopra a taglieri di salumi
con il salume appoggiato direttamente sulla carta e consumato lì direttamente.
- Per hamburger e fritti
Anche per hamburger e patatine fritte serviti in modo diverso e non sui classici piatti ma su taglieri, ardesia, e altre soluzioni originali che necessitino una base.
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