Der Cocktail-Code. Grundlagen, Rezepte, Entwicklung nach Day, Fauchald, Kaplan

Der Code des Cocktails. Grundlagen, Rezepte, Evolution von Day, Fauchald, Kaplan lehrt, wie man die Tausenden von Cocktailrezepten entschlüsselt, die heute auf der ganzen Welt zu finden sind, und fasst sie zusammen, als wären sie einfache Muster: 6 Quellcocktails, von denen unendliche Kreationen ausgehen und sich weiterentwickeln.

DER COCKTAIL-CODE: DAS VORWORT

Ago Perrone ist ein Name, den man nicht vorstellen muss: ein Pionier des Mixens, einer der besten Barkeeper der Welt und ein wahrer Gentleman der Bar, der das Vorwort der italienischen Version unterzeichnet.

DER COCKTAIL-CODE: REZEPTE FÜR GETRÄNKE

Dutzende, Hunderte, Tausende von Getränkerezepten kursieren jeden Tag in Bars auf der ganzen Welt - sie auswendig zu lernen ist unmöglich, sie zu beherrschen ist eine aufregende Mission.
Das Buch The Cocktail Code lehrt uns, wie man die Rezepte zusammenfasst: Dieser aufschlussreiche Band, der mit dem "James Beard"- und dem "Tales of The Cocktail"-Preis ausgezeichnet wurde, präsentiert über 350 Rezepte mit Zutaten, Zubereitungen, fortgeschrittenen Techniken und grundlegenden Werkzeugen für den modernen Barkeeper.

THE COCKTAIL CODE: DIE AUTOREN

Alex Day und David Kaplan sind Partner des renommierten "Death & Co" in New York und Denver, erfahrene Barkeeper und Ausbilder sowie Gründer des Unternehmens Proprietors LCC, das umfassende Beratung zu allen Fragen des Gastgewerbes bietet. Nick Fauchald wiederum ist Schriftsteller, Herausgeber und Autor mehrerer Publikationen.
Drei Persönlichkeiten, die sich perfekt ergänzen und Werke von absolutem Wert geschaffen haben: zuerst Death & Co und dann The Cocktail Code.