Saperebere. Gesamtausgabe von Fulvio Piccinino

Saperebere. Die Gesamtausgabe von Fulvio Piccinino ist die aktualisierte, vollständige und integrierte Neuauflage des ersten Bandes, wiederum herausgegeben von Flavio Piccinino.

SAPEREBERE GESAMTAUSGABE: DIE WELT DES BARTENDING

Bitter, Liköre, Spirituosen, vergorene und aromatisierte Weine: das sind die Elemente, aus denen sich die Welt des Bartending zusammensetzt. Die Neuauflage von "Saperebere" befasst sich mit ihrer Geschichte, den Rohstoffen, den Herstellungsverfahren und den Qualitätsindikatoren, mit besonderem Augenmerk auf die Mazeration, die Reifung, die geltenden Vorschriften und den Betrieb der Brennerei.Der Text schließt mit einer Liste der beliebtesten Cocktails der Welt, deren Geschichte, Erfinder und kurioseste Anekdoten sowie Zutaten und Zubereitung vorgestellt werden.

SAPEREBERE GESAMTAUSGABE: UNVERÖFFENTLICHTE DOKUMENTE UND FOTOS

Zehn Jahre nach der Erstveröffentlichung erscheint nun die Gesamtausgabe von Saperebere, ergänzt durch bisher unveröffentlichte Dokumente und Fotografien. Ein einfaches und vollständiges Handbuch, das sich sowohl an Fachleute als auch an Enthusiasten richtet, die darin alle Antworten auf ihre Fragen finden werden.