Ricette vegetariane d'Italia (Vegetarische Rezepte aus Italien ) beantwortet die Frage, was in der traditionellen italienischen Küche vegetarisch ist, und das ist... eine Menge. In diesem Buch beschreibt Slow Food Region für Region, Rezept für Rezept, mehr als 400 vegane und vegetarische Rezepte. Die Rezepte werden von wunderschönen Fotos begleitet und bilden ein einzigartiges Handbuch.
DIE VEGETARISCHE ERNÄHRUNG
Ethische, ökologische und gesundheitliche Gründe sind der Grund dafür, dass immer mehr Menschen in Italien und weltweit auf eine vegetarische Ernährung umsteigen.
Wenn man den in Vegetarische Rezepte aus Italien beschriebenen saisonalen Gegebenheiten folgt, entdeckt man, dass viele typische Gerichte unserer Tradition ideal sind, sowohl für diejenigen, die ihren Fleisch- und Fischkonsum reduzieren wollen, als auch für diejenigen, die sich für einevegetarische Ernährung entschieden haben. Der Blick auf die gastronomische Kultur der Vergangenheit gibt also Antworten auf die Bedürfnisse von heute, für eine immer abwechslungsreichere, schmackhaftere und nachhaltigere Ernährung.
SLOW-FOOD-GARANTIE
Lernen Sie als praktizierender oder angehender Vegetarier oder als einfach nur neugieriger Mensch diese schmackhafte und ausgewogene Küche kennen, die in unserer kulinarischen Tradition verwurzelt ist und den Herausforderungen einer nachhaltigeren Welt gerecht wird. Kaufen Sie bei RG Mania Ricette vegetariane d'Italia, ein Werk von Slow Food... in jeder Hinsicht!
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