Biosec Silber Trockner

In unserer Gesellschaft hat nicht jeder die Möglichkeit zum Trocknen, und wir verlieren langsam diese wunderbare und funktionelle Tradition.
Dank dieser Reihe von Trocknern können auch Sie Folgendes trocknen: Obst (Äpfel, Birnen, Bananen, Erdbeeren, Kaki, Feigen, Pflaumen, Pfirsiche, Kiwis, Weintrauben, Ananas usw.), Gemüse (Tomaten, Auberginen, Paprika, Chilis, Zucchini, grüne Bohnen, Sellerie, Spinat, Kürbis usw.), Pilze, Fleisch, Fisch und Kräuter.

MERKMALE DES MODELLS BIOSEC SILVER B10-S

Der Biosec Silver B10-S zeichnet sich durch sein Design, seinen Stil und sein Fassungsvermögen aus. Er kombiniert einen Edelstahltunnel mit 5 Trocknungskörben
aus praktischem Plastikmaterial.
Technische Merkmale:
- Trocknungstunnel aus rostfreiem Stahl
- 10 Kunststoff-Körbe
- maximale Leistung 480 W
- Außenmaße 27x27x82 cm
- Ungefähres Fassungsvermögen 4/6 kg
- Gewicht 8 kg
Inhalt der Verpackung
- Motor mit elektronischem Dryset Pro System
- Trockentunnel aus rostfreiem Stahl
- 10 Kunststoff-Körbe
- Benutzerhandbuch und Anleitung zum Trocknen
Mit dem Biosec Silver kann jeder einfach und kostengünstig Obst, Gemüse und Pilze zu Hause konservieren.
Das Gebläse ist mit einem regelbaren elektrischen Heizelement mit Thermostat ausgestattet, das die Möglichkeit bietet, den Energieverbrauch direkt zu steuern, der auch bei maximaler Leistung begrenzt bleibt.
Der Trockner ist so konzipiert, dass er einen kontinuierlichen horizontalen Warmluftstrom erzeugt, der alle Körbe im Inneren gleichmäßig erreicht; dank dieser Technik erfolgt die Trocknung gleichmäßig.
Die Luft tritt in den Trockner ein, wird von der Thermolüftungseinheit erwärmt und verteilt, durchläuft alle Ebenen der Körbe und verlässt den Trockner, wobei sie die vom getrockneten Produkt erzeugte Feuchtigkeit aufnimmt.
Die neue Biosec-Motoreinheit mit elektronischem Dryset Pro-Programmiersystem.
Dieses neue System ist ideal, um den Trocknungsprozess so einfach wie möglich zu gestalten. Direkt am Bedienfeld können Sie das für Sie passende Programm wählen.
Für Trocknungsanfänger gibt es das Automatikprogramm
Für diejenigen, die schnell trocknen müssen, gibt es das Programm SuperHot 68°
Für Crudisten gibt es das BioCrudist-Programm, das den Trockner nie über 40° laufen lässt, damit alle Eigenschaften der Lebensmittel erhalten bleiben
Für diejenigen, die das Gerät in Umgebungen verwenden, in denen die Geräuschentwicklung auf ein Minimum reduziert werden muss, gibt es das Programm Silent
Für diejenigen, die auf Ökologie und Verbrauch achten, gibt es das Sparprogramm
Entdecken Sie alle Programme in der Gebrauchsanweisung, die Erfahreneren können sich im manuellen Modus versuchen!

TECHNISCHE MERKMALE DER MOTORGRUPPE

Elektronisches System Dryset Pro
Maximale Leistung 480W
Abmessungen 26,5x26,5x9 cm
BIOSEC TROCKNER HANDBÜCHER
TROCKNUNGSZEITEN
BENUTZERHANDBUCH UND TROCKNUNGSANLEITUNG
KATALOG DER PRODUKTE

WAS IST TROCKNEN?

Die Trocknung ist eine natürliche Methode der Lebensmittelkonservierung, die auf dem Entzug des in den Produkten enthaltenen Wassers beruht. Ein getrocknetes Produkt bleibt über lange Zeit unverändert, behält seine Eigenschaften und organoleptischen Merkmale und eignet sich daher für eine langfristige Lagerung.

WARUM TROCKNEN

Das Trocknen mit Biosec ist gut für Ihre Gesundheit, gut für die Umwelt und gut für Ihren Geldbeutel. Außerdem ist es sehr einfach.
ES IST NATÜRLICH: Das Trocknen ist eine der wenigen Methoden zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, bei der die organoleptischen Eigenschaften und die Nährstoffzusammensetzung der Lebensmittel praktisch unverändert erhalten bleiben. Getrocknete Lebensmittel werden weder chemisch oder mechanisch behandelt, noch werden ihnen Konservierungsmittel oder andere künstliche Stoffe zugesetzt. Durch den Entzug von Wasser wird den zersetzenden Mikroorganismen das für ihre Tätigkeit wesentliche Element entzogen und ihre Aktivität letztlich blockiert. Der Mangel an Flüssigkeit hemmt die Entwicklung von Mikroben und verhindert die Oxidation der Lebensmittel.
ES IST ÖKOLOGISCH: Die Trocknung ist eines der ökologischsten Systeme zur Konservierung von Lebensmitteln: Biosec wurde mit einem starken Fokus auf Energieeinsparung entwickelt, denn es benötigt nur eine geringe Menge an Strom und arbeitet einfach mit Luft! Darüber hinaus kann ein getrocknetes Produkt den ursprünglichen Fußabdruck um bis zu 80-90% reduzieren. Aus diesem Grund ist Biosec auch und gerade für diejenigen geeignet, die eine kleine Wohnung haben und gezwungen sind, in ihrer Speisekammer Platz zu sparen. Und schließlich können Sie durch die Trocknung Obst und Gemüse der Saison, das Sie im Supermarkt gekauft oder direkt im eigenen Garten angebaut haben, das ganze Jahr über aufbewahren, ohne dass es mitten im Winter von der anderen Seite des Planeten angeliefert werden muss.
WIRTSCHAFTLICH: Ein mit Biosec getrocknetes Produkt kann gelagert werden, ohne dass es gekühlt werden muss oder die Kosten für die Konservierung in Öl, Essig oder Salz anfallen. Und die wirtschaftlichen Vorteile einer Speisekammer voller typischer Sommerprodukte, die auch mitten im Winter verzehrt werden können, liegen auf der Hand: Es ist nicht mehr nötig, Gemüse und Obst aus einer anderen Hemisphäre zum Goldgewicht zu kaufen, um auch im Dezember den Geschmack des Sommers zu genießen. Es genügt, den Vorratsschrank zu öffnen und Tomaten, Auberginen, Feigen auf die von uns bevorzugte Art zuzubereiten.
WER KANN TROCKNEN: Jeder! Wie wir an anderer Stelle erklären, kann jeder problemlos einen Biosec verwenden. Das Verfahren ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Schneiden Sie einfach Obst und Gemüse, legen Sie es in die Körbe und schalten Sie das Gebläse ein, um das fertige Produkt in ein paar Stunden oder höchstens ein paar Tagen zu erhalten. TauRo hat seine Produktpalette diversifiziert, um den Bedürfnissen aller Kunden besser gerecht zu werden, je nach Menge und Art der Lebensmittel, die Sie konservieren möchten.
WAS KANN ICH TROCKNEN? Hier sind nur einige Beispiele für Produkte, die Sie mit dem TauRo-Trocknungssystem konservieren können.
viele Arten von Obst:
Äpfel, Birnen, Bananen, Erdbeeren, Kakis, Feigen, Pflaumen, Pfirsiche, Kiwis, Weintrauben, Ananas, usw.
viele Gemüsesorten:
Tomaten, Auberginen, Paprika, Chilischoten, Zucchini, grüne Bohnen, Sellerie, Spinat, Kürbisse usw.
Pilze:
Steinpilze, Chiodini, Pfifferlinge, usw.
Fleisch und Fisch:
Pferd, Rind, Schwein, Felchen (auch Coregone genannt), Agone, Missoltini, usw.
Gewürzkräuter:
Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Thymian, Salbei, Minze, Schnittlauch, usw.
Blumen:
Kamille, Rose, Orangenblüte, usw.

WIE TROCKNET MAN MIT DIESEN TROCKNERN?

LEICHTER GESAGT ALS GETAN: DIE 4 SCHRITTE DES TROCKNENS.
1 - Zac: Schneiden Sie das zu trocknende Produkt in mehr oder weniger dicke Scheiben, nie mehr als einen Zentimeter hoch, je nach dem Grad der Wasserhaltigkeit. In manchen Fällen reicht es aus, es in zwei Hälften zu teilen.
2 - Paff: Legen Sie die so erhaltenen Scheiben auf die dafür vorgesehenen Körbe und stellen Sie sie wieder in den Tunnel.
3 - Klick: Schalten Sie den Schalter des Trockners ein und wählen Sie das gewünschte Programm.
4 - Wusch: Der heiße Luftstrom trocknet das Obst und Gemüse und Sie müssen es nur noch in der Speisekammer aufbewahren.
WIE TROCKNEN SIE FRÜCHTE UND GEMÜSE Getrocknetes Obst kann pur, mit Nüssen, Honig oder karamellisiert als natürliches und nahrhaftes Frühstück verzehrt werden. Getrocknetes Gemüse ist eine hervorragende Zutat für Suppen, Risotto und Eintöpfe. Normalerweise müssen Produkte wie Karotten und Kartoffeln vor dem Kochen rehydriert werden; andere Produkte können direkt hinzugefügt werden, wobei die Kochzeit verlängert und mehr Wasser hinzugefügt wird, das zum Rehydrieren der getrockneten Zutaten erforderlich ist. Getrocknetes Blattgemüse kann mit einem Mixer oder einer Mühle zu einem Pulver zerkleinert und in heißem Wasser aufgelöst werden, um Suppen oder Cremes herzustellen.
WIE LANGE DAUERT DAS TROCKNEN? Die 3 Prinzipien der Trocknung: Dicke, Wassergehalt und Feuchtigkeit.
Dicke: Je dünner eine Scheibe ist, desto weniger Zeit benötigt der Trocknungsprozess. Jedes Lebensmittel hat seine eigene Form und Größe. Manchmal kann sogar ein und dasselbe Produkt unterschiedliche Formen und Größen haben, man denke nur an Tomaten, die ihr Aussehen deutlich verändern, wenn sie von Pachino zu Sammarzano werden. Unsere erste Regel besagt, dass der Trocknungsprozess umso länger dauert, je größer die Scheiben sind, die wir in den Trockner legen. Es versteht sich von selbst, dass wir für jedes Produkt den richtigen Kompromiss zwischen Geschmack und Zeit finden müssen, d.h. zwischen der Dicke der Scheiben und der Trocknungszeit.
Wassergehalt: Je mehr Wasser das Produkt enthält, desto länger ist die Trocknungszeit. Genau wie Form und Größe enthält jedes Produkt einen unterschiedlichen Prozentsatz an Wasser. Da das Trocknen der Prozess ist, der die wässrigen Bestandteile entfernt, ist es offensichtlich, dass die für den Abschluss des Trocknungsprozesses benötigte Zeit auch direkt vom Prozentsatz der im Produkt enthaltenen Flüssigkeit abhängt. Da wir diese Variable, anders als die Dicke der Scheiben, nicht beeinflussen können, müssen wir uns an die Zeitvorgaben der Natur halten.
Luftfeuchtigkeit: Je höher die Luftfeuchtigkeit, desto länger die Trocknungszeit. Die Umgebung, in der wir unsere Produkte trocknen wollen, spielt ebenfalls eine wichtige Rolle für die Dauer des Prozesses. Die Luftfeuchtigkeit behindert nämlich die Ableitung des Wassers durch die Maschine und verlangsamt den Trocknungsprozess erheblich. Aus diesem Grund ist es absolut empfehlenswert, Biosec und B-Master in trockenen Räumen bei konstanten und nicht zu hohen Temperaturen und niedriger Luftfeuchtigkeit zu verwenden.