WAS IST TROCKNEN
Das Trocknen von Lebensmitteln ist eine wirksame Methode zur Konservierung von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die Lagerung von getrockneten Lebensmitteln ist einfach und nimmt wenig Platz in Anspruch. Die Haltbarkeit lässt sich noch weiter verlängern, indem man die Lebensmittel in vakuumverpackten Behältern aufbewahrt.
Lebensmittel, die Sie zu Hause im Trockner getrocknet haben, können anders aussehen als Lebensmittel, die Sie im Supermarkt oder Kräuterladen kaufen. Der Grund liegt darin, dass Sie in Ihrem Trockner weder künstliche Farb- noch
Konservierungsstoffe verwenden.
OBST UND GEMÜSE TROCKNEN
Entfernen Sie zunächst alle Kerne, Steine und andere schädliche Bestandteile. Schneiden oder raspeln Sie die Lebensmittel, die Sie
trocknen wollen, in die gewünschte Form (z. B. Aprikosen halbieren). Falls gewünscht, kann das Gemüse vorher blanchiert und das Obst mit Zitrone, Zucker, Zimt, Honig oder Kokosraspeln bestreut werden.
Früchte mit von Natur aus gewachster Schale (z. B. Trauben und Feigen) und mit langen Garzeiten sollten zuerst blanchiert werden. Achten Sie darauf, die Früchte so auf die Roste zu legen, dass sie sich nicht gegenseitig berühren.
Auf jeden Rost passen etwa 3 in kleine Stücke geschnittene Äpfel. Es können auch alle 5 Roste gleichzeitig verwendet werden.
FLEISCH TROCKNEN
Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in dünne Streifen schneiden.
Marinieren Sie das Fleisch 6-8 Stunden lang und legen Sie die Streifen dann auf die Roste. Auch hier können sie alle gleichzeitig verwendet werden.
BLUMEN UND KRÄUTER TROCKNEN
Schneiden Sie die Blumen oder Kräuter möglichst am späten Nachmittag (nicht am frühen Morgen, denn dann ist noch zu viel Feuchtigkeit auf den Blütenblättern und Kräutern. Bevorzugen Sie Blumen oder Kräuter, die noch fest und nicht voll erblüht sind, da voll erblühte Blumen beim Trocknen ihre Blütenblätter verlieren. Bei Kräutern können Sie entweder ganze Stängel oder einzelne Blätter verwenden. Bedecken Sie die Roste mit einer dünnen Schicht Blumen. Dann verfahren Sie wie bei den anderen Lebensmitteln.
Um ein Potpourri aus Ihren getrockneten Blumen herzustellen, füllen Sie die getrockneten Blumen oder Blätter in einen vakuumversiegelten Behälter (vorzugsweise Glas).
PFLEGE UND WARTUNG
Reinigen Sie das Gerät nach dem Gebrauch mit einem leicht angefeuchteten Tuch.
Tauchen Sie das Gerät zur Reinigungauf keinen Fall in Wasser ein.
Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuerschwämme oder andere scheuernde Gegenstände.
Packen Sie:
1
Spezifisches Material:
KUNSTSTOFF
Spezifische Farbe:
WEISS
Höhe:
19,5 CM
Durchmesser:
28,5 CM
Andere Informationen:
250W
Farbe:
WEISS
Allgemeines Material:
WIEDERVERWENDBARER KUNSTSTOFF
Gewicht:
1,388 gr.
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