Dieses kleine, gewölbte Glas mit schlichtem Dekor am Boden ist ein zeitloses Modell, das in Gasthäusern und typischen Weinlokalen als Ersatz für den Kelch eingeführt wurde.
Es ist auch heute noch in den meisten seriösen Betrieben zu finden, vor allem in solchen, die auf dem Lande liegen, und in Agriturismo-Betrieben.
Nicht nur für Wein, sondern auch für hausgemachte oder regionale Bitter, die den Gästen am Ende des Essens als "Cicchetti" angeboten werden, um den authentischen Geschmack eines zeitlosen Ortes wiederzuentdecken.
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