DER EISHANDWERKER
Der neueste Trend, Eis zu verstehen, kommt aus Japan, und wie immer lehrt uns die japanische Schule, uns die richtige Zeit zu nehmen, um die Rohstoffe kennenzulernen, mit denen wir arbeiten und mit denen wir unseren Cocktail kreieren werden.
Es gibt eingehende Studien über die Transparenz und die richtige Temperatur des Eises, die es perfekt für die Verarbeitung machen: Ein Temperaturschock lässt es zum Beispiel brechen und wunderschöne Skulpturen entstehen!
In dieser Leidenschaft für das Eisschnitzen im Bartending gibt es neue Techniken, um die richtige Menge an Eis zu erhalten und es von einer einfachen ergänzenden Zutat zum Co-Star Ihres Drinks zu machen!
Tatsächlich wird Eis in der Kunst des guten Trinkens immer wichtiger, dank des Bewusstseins, das die japanischen Meister an uns weitergeben: Es erfrischt nicht nur, sondern verdünnt Ihr Getränk je nach Form und Größe auf unterschiedliche Weise, also seien Sie vorsichtig, was Sie tun!
WOZU DIENT DIESER BEUTEL?
Handgemachtes, handwerklich hergestelltes und unregelmäßiges Eis wird von den Kunden immer mehr geschätzt; deshalb neigen Barkeeper dazu, kleine Eiswürfel mit Stößeln auf Schneidebrettern oder Bartheken zu zerkleinern, wobei sie vergessen, dass dieses Eis in das Getränk gelangt und somit verschluckt wird. Mit diesem Lewis-Eisbeutel können Sie Ihr Eis mit der größtmöglichen Hygiene behandeln, während Sie Ihre Abende genießen!
Baumwollbeutel fĂĽr Eis und zur Verwendung mit dem Holzhammer Code 300827.
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