Die Reverse Sphere wurde entwickelt, um die Herstellung großer Mengen kleiner Flüssigkeitskugeln durch umgekehrte oder direkte Sphärifizierung mit minimalem Aufwand zu ermöglichen.
VERWENDEN
Wählen Sie einfach aus den 3 im Kit enthaltenen Durchmessern aus und produzieren Sie kleine Geschmacksausbrüche für Ihre Gerichte, ohne das Risiko des Aushärtens.Die 3 im Set enthaltenen Düsen haben einen Durchmesser von 6, 8 und 10 mm.
Das Set enthält auch einen perforierten Löffel, mit dem Sie die kleinen, erstarrten Kugeln auslöffeln und servieren oder in Ihre Cocktails geben können.
DIREKTE ODER UMGEKEHRTE SPHÄRIFIZIERUNG?
Dieser Bausatz ist für beide Techniken geeignet. Weitere Informationen finden Sie in unserem ausführlichen Artikel Sphärifizierung: was es ist und wie man sie macht.
ERGEBNISSE
Mit diesem Tropfenspender erhalten Sie mehr als 100 Kugeln pro Minute (je nach Größe). Packen Sie:
1
Spezifisches Material:
POLYPROPYLEN
Spezifische Farbe:
WEISS,SCHWARZ
Andere Informationen:
KIT COMPOSTO:1 BOTTIGLIA DOSATORE,3 MISURATORI,1 CUCCHIAIO FORATO
Farbe:
MULTICOLORE
Allgemeines Material:
WIEDERVERWENDBARER KUNSTSTOFF
Gewicht:
102 gr.
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