Der transparente, gelochte Molekularlöffel cm 17 aus Polycarbonat ist unentbehrlich für Gelee-Minikugeln, im Molekularjargon Kaviar genannt.
MOLEKULARER KAVIAR
Die Molekularküche ermöglicht die Kreation überraschender Rezepte, nicht nur kulinarischer Art, sondern auch von Getränken; dieser Löffel wird in einem bestimmten Stadium der Sphärifizierung benötigt.Wenn dadurch die Kugeln und Klumpen, die Kaviar genannt werden, entstehen, müssen sie abgetropft und aufgefangen werden; um dies am besten zu tun, braucht man einen perforierten Löffel.
Dieser lässt die überschüssige Flüssigkeit abtropfen, so dass die Kugeln unversehrt bleiben. Nach dem "Auslöffeln" können Sie die Kugeln nach Belieben anrichten.
ÜBERRASCHENDE REZEPTE
Sie können die Nuggets in den Boden eines Cocktails oder in ein kleines Gefäß geben, um sie als DAS Getränk zu präsentieren.Je nach Geschmacksrichtung können Sie die Nuggets als Appetitanreger, als "Beilage" zu einem Gericht, als "Pause" zwischen verschiedenen Gängen oder sogar als Teil eines Degustationsmenüs verwenden.
Der gelochte Molekularlöffel aus transparentem Polycarbonat ist in diesem Sinne unentbehrlich für die schnelle und einfache Fertigstellung all Ihrer erstaunlichen Molekularkochkreationen.
Packen Sie:
1
Breite:
4,5 CM
Spezifisches Material:
POLYCARBONATE
Spezifische Farbe:
TRANSPARENT
Länge:
17,0 CM
Farbe:
TRANSPARENT
Allgemeines Material:
WIEDERVERWENDBARER KUNSTSTOFF
Gewicht:
12 gr.
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