Vom 100% Chefkoch Grundausstattung

Das Basic Kit vom 100% Chef hilft, kompakte Flugwolken zu erzeugen und verleiht Getränken und Gerichten das nötige Flair, um sie unvergesslich zu machen.

BASIC KIT VON 100% CHEF: ANWENDUNG

Die Elemente und das Zubehör, aus denen das VOM Basic Kit von 100% Chef besteht, ermöglichen es, fliegende Wolken aus feinen, mit Heliumgas gefüllten Bläschen zu erzeugen, mit einer unendlichen Anzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen, die Scheiben, Figuren, Wolken oder kreative Formen bilden und den nötigen Auftrieb haben, um in die Luft zu steigen. Warum das Vom Basic Kit 100% Chef wählen?
Um ätherische Agglomerate herzustellen, die als Geschmacks- oder Dekorationselemente dienen und die Phantasie von Köchen, Barkeepern und Konditoren anregen. Rezepte, unbegrenzte Funktionen, die Überraschung und Bewunderung Ihrer Kunden: das ist der VOM-Effekt!

VOM BASIC KIT 100% CHEF: NÜTZLICHE TIPPS

Wir empfehlen, zunächst mit 100 ml schwarzem Kaffee (Espresso) und 1 g Formula 1 zu üben. Sie benötigen einen sehr geringen Durchfluss, um kleine Blasen zu erhalten.

VOM 100% CHEF BASIC KIT: MERKMALE

Das VOM Basic Kit präsentiert essbare oder atmungsaktive Luft, die auf originelle Weise aromatisiert ist, in einer statischen oder dynamischen Version dank der Dämpfer und Halterungen; die Wolke bleibt je nach PH-Wert des Produkts 4 bis 5 Minuten lang stabil.
Es handelt sich um eine gastronomische Technik, die auch dazu dient, die Wirkung von Helium zu spielen, zu erforschen und zu entdecken. Wenn Sie eine ausreichende Menge dieses harmlosen Gases einatmen, stimmt Ihre Stimme für einige Sekunden ein und Sie werden mit einem Seufzer wieder zum Kind.

100% CHEF BASIC KIT VOM: IN DER BOX

Die 100% Chef basic kit Box enthält: - Tamer - Formula 1 (wenn fertig, können Sie es separat kaufenhier






) - Glasröhrchen - Grundlegende Anleitung und Rezeptheft - Silikonunterlage und mikroperforierter Diffusor - 30 g Flasche und Pulverlösung - Aufsatz mit präzisionsangepasstem Heliumventil - Aufsatz mit präzisionsangepasstem Heliumventil - Acrylhalter in 3 Größen
Drinks S-Drinks L-Food - Adapter für Miniflasche (Heliumballonflaschen)

KIT BASIC VOM 100% CHEF: FLASCHENAUFSÄTZE

Die besten Flaschen für das Vom sind solche mit einem horizontalen (nicht vertikalen) Schlüssel, deren Durchfluss reguliert werden kann. Wenn Sie kein Reduzierstück haben , arbeiten die empfohlenen Flaschen mit einem Ausgangsdruck von 20 bar. Für den Einsatz von Fachleuten mit viel höheren Barwerten ist ein Manometer zur Dosierung des Durchflusses erforderlich, d.h. das im Vom-Technik-Kit enthaltene Zubehör .


Dieser spezielle Druckminderer für Heliumflaschen wird empfohlen, wenn das VOM für eine hohe Produktion verwendet wird (z. B. in Bars oder Restaurants), da Helium bei der Verwendung von wiederbefüllbaren Flaschen viel billiger ist. Vor dem Kauf des technischen Kits vom empfehlen wir Ihnen, mit Ihrem Heliumlieferanten zu sprechen, um sich zu vergewissern, dass Ihre Flaschen mit dem Anschluss W 24,5 x 1/14" MALE kompatibel sind.

BASIC KIT VOM 100% CHEF: UNTERSCHIEDE ZWISCHEN BASIC KIT UND TECHNICAL KIT

DasBasic Kit enthält alle Elemente, die zur Herstellung von essbaren fliegenden Wolken benötigt werden, aber NICHT den Heliumtank.


Nur kompatibel mit Einweg-Heliumflaschen (z. B. für Ballons).Technisches Kit Dies ist eine Erweiterung des Basis-Kits. Es istKEIN eigenständiges Produkt und es ist NICHT möglich, damit allein essbare fliegende Wolken zu erzeugen . Er enthält einen speziellen Druckminderer für die wiederbefüllbaren Heliumflaschen.
Helium aus nachfüllbaren Flaschen ist viel billiger als das aus Einwegflaschen, daher empfehlen wir den Kauf dieses Kits, wenn Sie bereits das Basis-Kit besitzen und Vom für den professionellen Einsatz benötigen (z. B. in Bars oder Restaurants).

GRUNDAUSSTATTUNG VON 100% CHEF: DIE ZUTATEN IN SALVATORE SCAMARDELLAS RAT

Der Barmann Salvatore Scamardella empfiehlt zum Beispiel einen geräucherten Schwarztee, ein sehr leichtes, alkoholfreies und nicht viskoses Produkt, für das nur eine begrenzte Menge an Gas und Flüssigkeit benötigt wird. Die Verwendung von ätherischen Ölen hingegen erfordert eine größere Menge an Helium und Flüssigkeit, da es sich um schwerere Produkte handelt. Salvatore empfiehlt außerdem die Verwendung von Produkten, die eine hohe Geschmackskonzentration aufweisen, damit der Geschmack der Seifenblase so gut wie möglich zur Geltung kommt.

Je stärker eine Zutat verdünnt werden muss (z. B. Zitronensaft), desto neutraler sind die Seifenblasen, da mehr Wasser verwendet werden muss.Lesen Sie mehr über RGLife: Innovatives Kochen: von abgeflachten Platten bis hin zu Polycarbonatgläsern, die Produkte, mit denen man experimentieren kann.