Der professionelle Kemper-Brenner ist ideal zum Karamellisieren aller Kuchen und Kreationen, die Sie sich wünschen. Die Flamme ist regulierbar. Mit dem Zündknopf auf der Rückseite können Sie dieIntensität der Flamme regulieren, die mit einer Kindersicherung ausgestattet ist.
VERWENDUNG
Dieser Karamellisierer ist einZauberstab in der privaten und professionellen Küche und eignet sich perfekt für die Bearbeitung von Eisskulpturen, das Karamellisieren von Zucker, das Anzünden, Schmoren oder Flambieren Ihrer kulinarischen Kreationen. Es ist ratsam, ihn nicht länger als fünf Minuten ohne Unterbrechung zu benutzen.
ALLES, MEHR
Der Kemper Brenner ist wie gesagt ideal für viele Kreationen und die meisten Ihrer Lieblingsgerichte. Angefangen bei Käse, der blanchiert wird, um ihn in einer französischen Zwiebelsuppe zu schmelzen, oder auf Toast, Lasagne und Flans. Dieses Gerät ist auch nützlich, um eine knusprige Oberfläche auf Braten und Steaks zu erhalten; zum Anbraten von Zwiebeln, Paprika und Tomaten für die Zubereitung der leckersten Soßen; zum Rösten von Knoblauchzehen, Kürbis- und Sesamkernen; für Ihr Lieblingsgemüse oder zum leichteren Schälen von Paprika und Tomaten.
Der Karamellisierer ist der König der Kuchen und dergleichen, denn er wird zum Bräunen der Oberfläche von Baisers, zum Polieren von Schokoladenglasur, zum "Ablöschen" von Crème brûlée oder Ricotta-Kuchen verwendet; nicht zu vergessen die Fähigkeit, Zucker auf Obst zu schmelzen oder sogar Obstkuchen und Kuchen verschiedener Art zu karamellisieren. Und das alles mit dem unverzichtbaren professionellen Kamper-Brenner, der mit einer Universal-Gasfüllung geliefert wird!
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