Haben Sie sich einen Smoker zugelegt, um Cocktails und gewagte Rezepte zu aromatisieren? Dann brauchen Sie nur noch eine Glasglocke, aber nicht irgendeine, sondern eine handgefertigte Glasglocke mit einem Gummiventil, in das Sie das Rohr Ihres Smokers einführen.
DieVerwendung ist sehr einfach: Sie verwenden das Gerät wie gewohnt, indem Sie Sägespäne in den dafür vorgesehenen Raum einfüllen und es in Betrieb nehmen, aber anstatt dies direkt über dem Glas oder der Platte zu tun, stecken Sie das Rohr in das Ventil der Glocke.
Dieses besondere Modell hat einen Durchmesser von 13 cm und eine Höhe von 8 cm, für Ihre kleinsten Köstlichkeiten.
HORS D'OEUVRES
Wie wäre es mit einem Carpaccio aus geräuchertem Lachs mit rosa Pfeffer? Wenn Sie ein Fischliebhaber sind, wählen Sie Ihren Lieblingsfisch, blanchieren Sie ihn kurz und räuchern Sie ihn zusammen mit ein paar einfachen Gewürzen.SHOT
Gehört Kühnheit zu Ihrem Charakter? Dann versuchen Sie es doch mal mit einem kleinen Schuss Wodka unter dieser Kuppel und räuchern Sie ihn.Aber denken Sie daran, die richtige Servierschale zu wählen, um das, was sich unter der Kuppel befindet, zur Geltung zu bringen: Servieren Sie sie am Tisch Ihrer Gäste, die nicht einmal sehen können, was sie verbirgt, da nur eine Rauchwolke den Blicken entzogen ist. Sobald der Teller abgestellt ist, nehmen Sie die Kuppel ab und genießen Sie die Spannung , die Sie bei den Gästen am Tisch erzeugt haben, die darauf warten, was sie erwartet.
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