Super-Aladin 100% Chef Sofort-Räuchergerät

Der Super Aladin Aromaräucherer ermöglicht die sofortige flammenlose Verbrennung von aromatisiertem Holz, um kleine Mengen von Lebensmitteln zu räuchern und zu aromatisieren.

WAS SOLL MAN AROMATISIEREN?

Der "geräucherte" Geschmack trifft den Geschmack der Kunden auf dem Markt und am Tisch: Fleisch, Fisch, Käse, Peelings, finden im Räuchern eine wichtige Ergänzung. Denken Sie daran, dass auch Getränke geräuchert werden können und der Geschmack dank der Verwendung der speziellenKuppeln mit Ventil länger im Glas erhalten bleibt .

WAS SIND SEINE MERKMALE?

DerAladin-Räucherofen ist sehr vielseitig: Sie können damit alles räuchern, von einer einzelnen Portion bis hin zu größeren Fleisch- oder Fischstücken; Fleischräucherung oder Fischräucherung?

D as Besondere am Super Aladin ist, dass er im Gegensatz zu anderen Räuchergerätenüber 2 Brennkammern verfügt, die es ermöglichen, 2 Arten von Sägemehl oder Holzspänen gleichzeitig zu verbrennen, um den Geschmack noch mehr zu bereichern.

WIE SIEHT ER AUS?

Dieser tragbare Räucherofen ist dank seines abnehmbaren Sockels und seines angemessenen Gewichts sehr stabil. Eine kleine Ablagerung fängt die Harze und den Teer des verbrennenden Holzes auf und verhindert, dass sie in das Motorgetriebe gelangen. Daspatentierte Zweikammersystem kann die Kapazität der Aromastoffe in der inneren Kammer erhöhen, was dem Rauch einen zusätzlichen Geschmack verleiht, ohne dass die Aromastoffe verbrennen und viel reinere und natürlichere Aromen enthalten.
Dieses Modell ermöglicht die Verwendung von Aromastoffen in der Innenkammer, ohne sie zu verbrennen.IM PAKETENTHALTEN:

• Basis mit Motor und Rotor (komplett mit Propeller),
• untere Kammer,
• oberer Brenner,
• Rauchübertragungsrohr,
• Inbusschlüssel für die Demontage.

NICHT ENTHALTEN, ABER ERFORDERLICH:

• 4 AA-Batterien,
• großer Filter, der in die obere Kammer eingesetzt wird,
• Holzspäne/Sägemehl, die über dem großen Filter eingelegt werden,
• kleine Filter, die in die untere Kammer eingelegt werden,
• Holzspäne/Sägemehl, die über dem kleinen Filter eingelegt werden,
• Blasrohr zum Anzünden,
• Glocken, Puck und andere Produkte zum Abdecken von Tellern und Gläsern, damit das Raucharoma des Rezepts länger erhalten bleibt.

HINWEISE

• Es gibt viele Arten von Sägespänen auf dem Markt(Eiche, Olive, Quebracho, Mandel, Wüste, Gras, Blumen, Jack Daniels, Buche...), von denen die Buche die feinste und neutralste ist.
• Es ist nicht unbedingt notwendig, auch die untere Kammer zu füllen, aber es ist ratsam, zusätzliches Aroma hinzuzufügen.
• Es ist wichtig, das Sägemehl immer feucht zu halten, um einen dichteren Rauch zu erhalten und den unangenehmen Brandgeruch zu vermeiden.
• Sie können das Holz entweder mit ätherischen Ölen oder einfachem Wasser feucht halten.
• Vermeiden Sie es, das Sägemehl in die Sägemehlkammern zu pressen, um ein besseres Rauchergebnis zu erzielen, die Filter wiederverwenden zu können und die Reinigung zu erleichtern. Der schwierigste Teil der Desinfektion des Geräts ist die Entfernung der Harze.
• Wenn Sie das Gerät hauptsächlich in der Küche verwenden, empfehlen wir Ihnen, die Station zu kaufen, damit Sie mit dem Super Aladin Smoker horizontal arbeiten können.
• Dank ihres Anschlusses lässt sie sich leicht mit demCD-Deckelfür Gläser.
• Es gibt auch Ersatzwatte für die Station.

WARTUNG

Die Wartung dieses professionellen Smokers ist sehr wichtig: Sie müssen immer vermeiden, dass Teile des Motors nass werden.


Außerdem dürfen Sie KEINE Produkte verwenden, die bei der Verbrennung viel Flüssigkeit abgeben oder durch Hitze schmelzen, wie z. B. harzige Hölzer oder Zucker, die besonders schädlich für die beweglichen Teile desAladin Instant Smoker sind.REINIGUNGSTIPPS, DIE NACH JEDEM GEBRAUCH AUSGEFÜHRT WERDEN MÜSSEN!

• Zerlegen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch,
• Entfernen Sie alles Öl und alle Ablagerungen, die sich im Gebläsetank angesammelt haben und verhindern Sie, dass diese in den Motor gelangen,
• NICHT IN DIE SPÜLMASCHINE GEBEN!
• Verwenden Sie zum Reinigen lauwarmes Wasser, milde Seife und einen feuchten Schwamm (alternativ Feuchttücher) und zum Trocknen Papiertücher.

GARANTIE

Der Hersteller ist nur dann für die Reparatur oder den Ersatz Ihres Smokers aufgrund eines Defekts oder Versagens des Mechanismus verantwortlich, wenn Gebrauch, Betrieb und Wartung korrigiert und die Anweisungen in diesem Handbuch befolgt wurden. Die Garantiezeit beträgt 60 Tage. Um diese Garantie in Anspruch nehmen zu können, muss eine Kopie der Rechnung vorgelegt werden.

ERSATZTEILE

Ein weiterer Vorteil desAladin Kalträucherers ist, dass Sie alle einzelnen Ersatzteile erwerben können: das Gebläse, den Motorersatz, den elektrischen Ersatz, den Rotorersatz und zusätzlich die horizontale Räucherstation.



Und warum nicht mit dem 1/1-Gastronorm-Deckel kombinieren? Alternativ aufRG Mania erhältlich Aladin 007, in schwarz oder rot.>> Lesen Sie auch auf RGLife: The Essential - Die unverzichtbaren Bar-Tools hinter der Theke.