Gourmet Whip Plus iSi Edelstahl-Siphon 1000ml

Der Gourmet Whip Plus iSi Siphon aus rostfreiem Stahl mit 1000 ml Fassungsvermögen ist ein vielseitiges Utensil für den praktischen Einsatz in Küchen und Gaststätten.

WIE ES GEHT

Die Flasche und der Kopf sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und für den professionellen Einsatz konzipiert.

Darüber hinaus ist der Kopf mit einem schützenden Silikongriff mit Edelstahlventil ausgestattet, der ebenfalls fest angebracht ist und eine einfache Dosierung auch bei heißen Präparaten ermöglicht.

Das Gehäuse ist doppelwandig für maximale Wärmeleistung. So können Speisen stundenlang warm oder kalt gehalten werden.

WARTUNG

VORSICHT!

Das in den Kopf eingesetzte Ventil ist ein fester Typ, der mit einem speziellen U-förmigen Splint unter der Feder unter dem Hebel verriegelt wird.
Das Ventil kann eine Öffnungs- und Schließbewegung ausführen, lässt sich aber nicht herausnehmen; es ist wichtig, dass das Ventil beim Spülen in das Innere des Kopfes geschoben wird, damit Rohrreiniger oder Reinigungswerkzeuge die Speisereste vollständig entfernen können; das gleiche Verfahren kann auch im Geschirrspüler angewendet werden.

EIGENSCHAFTEN

• Sein maximales Füllvolumen beträgt 1 l;
• im Lieferumfang enthalten sind: gerader Auslauf aus Edelstahl, Tulpenauslauf, Sternauslauf, Reinigungsbürste
• ergonomischer Kapselhalter mit hitzebeständigem, rutschfestem Silikongriff;
• spülmaschinengeeignet;
• NSF-zertifiziert;
• erfüllt die HACCP-Anforderungen;
• 2 Jahre Garantie; 5 Jahre Garantie auf die Isolierleistung der Flaschen.

HEISS UND KALT

• Bei kalten Zubereitungen den Siphon vor dem Gebrauch mit kaltem Wasser auswaschen. Bei heißen Zubereitungen mit heißem Wasser waschen.
• Vor dem Einfüllen in den Siphon jede Mischung gut durch einen iSi-Trichter oder ein feinmaschiges Sieb passieren.
• Bei kalten Zubereitungen mit Gelee den iSi-Siphon 6-12 Stunden liegend im Kühlschrank aufbewahren. Es ist möglich, den Siphon ohne den Kapselhalter im Wasserbad bei max. 75°C warm zu halten.
• Wichtig: Nach dem Einschrauben der Kapseln gut schütteln.

Bitte beachten Sie: Für eine noch bessere Leistung können Sie das iSi Rapid Infusion Kit mit passenden Kanistern erwerben:für iSi Sahne- und Schaumsiphons gr 8für iSi Sahne- und Schaumsiphons gr. 8, für iSi Schlagsahne-Siphons gr. 8. Kombinieren Sie sie mit dem iSi Whip Siphonhalter aus Stahl und rotem Silikon und demiSi Magic Texturierer gr 200.

Lesen Sie den ausführlichen Artikel von RGLife: Magic Texturizer: der magische iSi-Verdicker.