Der beste Weg, das Potenzial der Gourmet Whip-Siphons auszuschöpfen? Ganz einfach, verwenden Sie das Quick Infusion Kit für Isi Gourmet Whip! Natürlich benötigen Sie neben dem Kit und dem Siphon auch den ISi 8gr Whipped Cream Syphon Canister.
RAFFINIERTE TECHNIK
Die Infusion von Aromen in Flüssigkeiten ist eine hervorragende Technik, die unzählige Möglichkeiten bietet, um Aromen zu verstärken, unvergleichliche Geschmäcker zu kreieren und Speisen und Getränken Komplexität zu verleihen.
ENTDECKEN SIE DIE NEUE VIELFALT
Mit geschmacksintensiven Zutaten wie Kräutern, Gewürzen und Früchten können einer Vielzahl von Flüssigkeiten neue Geschmacksrichtungen verliehen werden. Auch Alkohol, Öl und Essig können auf diese Weise aromatisiert werden. Vergessen Sie die traditionellen, zeitaufwändigen Aufgüsse von früher, mit dem Isi Gourmet Whip Rapid Infusion Kit geht die Arbeit viel schneller!
RAPID INFUSION
Dieses Produkt demonstriert eine neue Art und Weise, Aromen in Flüssigkeiten einzufügen.
Die Technik ist einfach, schnell und bewahrt dank des kalten Aufgusses das frische, reiche Aroma der Zutaten.Wozu dient dieses Kit? Um Flüssigkeiten in nur wenigen Minuten Aroma zu verleihen.
WIE FUNKTIONIERT ES?
N2O entweicht aus der Kapsel im Inneren des iSi-Siphons: Flüssigkeit und N2O werden so unter hohem Druck in die Poren des Aromastoffs gepresst. Wenn der Druck nachlässt, bildet das N2O Blasen und nimmt die Aromastoffe des Inhaltsstoffs auf. Das Aroma wird so an die Flüssigkeit abgegeben.
VERPACKUNG
Im Inneren finden Sie:
- eine Siebdichtung aus 100% Silikon, die auf einem Sieb aus 100% Stahl montiert ist
- ein Entlüftungsrohr aus 100% Stahl,
- einen Schlauch aus 100% Silikon,
- eine Reinigungsbürste.
VERWENDUNGSWEISE
- Füllen Sie die Stahlflasche mit Zutaten. Beachten Sie die maximale Füllmenge, die durch die Markierung auf der Flasche angegeben ist.
- Schieben Sie die Siebdichtung in der richtigen Position auf das Sieb (in der Originalverpackung ist die Dichtung bereits auf dem Sieb angebracht). HINWEIS: Feststoffe dürfen niemals in das Sieb, sondern nur in die Flasche gegeben werden.
- Setzen Sie das Sieb mit der korrekt montierten Siebdichtung in den Siphon ein.
- Schrauben Sie das Entlüftungsrohr bis zum Anschlag auf das Dosierventil des Siphonkopfes.
- Ziehen Sie den Kopf mit der jeweils eingelegten Dichtung handfest und gerade auf die Stahlflasche.
- Befestigen Sie den Silikonschlauch am Entlüftungsrohr. HINWEIS: Achten Sie auf die richtige Einbauposition aller Aufgusskomponenten und legen Sie die Kopfdichtung unbedingt in den Siphonkopf ein, bevor Sie die Flasche mit dem Kopf verschrauben.
- Setzen Sie die iSi-Sahnekapsel in der richtigen Position in den Kapselträger ein.
- Schrauben Sie den Kapselträger mit der eingesetzten Kapsel in den Kopf, bis der Inhalt vollständig ausgeflossen ist. HINWEIS: Die Häufigkeit des Rührens und die Ruhezeiten variieren je nach Rezeptur. ACHTUNG: Bei der Zubereitung von Aufgüssen die Flasche niemals beladen oder auf dem Kopf stehend verwenden und aufbewahren!
- Schrauben Sie den Kapselhalter ab und recyceln Sie die leere Kapsel.
- Der Siphon muss beim Entleeren auf eine ebene Fläche gestellt werden. Drücken Sie den Entleerungshebel ganz durch, damit der Druck entweichen kann. Halten Sie den Silikonschlauch beim Betätigen des Hebels in einen Behälter, damit sich Schaum oder Flüssigkeit sammeln kann. HINWEIS: Vergewissern Sie sich vor dem Gebrauch, dass der Entlüftungsschlauch fest eingeschraubt und der Silikonschlauch richtig eingesetzt ist. HINWEIS: Wenn Sie den 1-Liter-Siphon verwenden, wiederholen Sie die Schritte 7-9 mit einer neuen iSi-Schlagsahnekapsel. ACHTUNG: Entleeren Sie den Schlagsahne-Siphon niemals auf dem Kopf stehend! Niemals Flüssigkeiten aus dem Entlüftungsrohr ziehen (Gefahr der Verstopfung des Siebes und des Kopfes)!
- Bevor Sie den Siphonkopf abschrauben, betätigen Sie den Hebel, um sicherzustellen, dass der iSi-Siphon vollständig drucklos ist. Dann schrauben Sie den Deckel von der iSi-Stahlflasche ab.
- Entfernen Sie das Sieb mit seiner Dichtung.
- Füllen Sie die aromatisierte Flüssigkeit mit dem iSi Funnel & Strainer oder einem feinmaschigen Sieb in ein Gefäß um.
Erfahren Sie mehr über dieses Produkt in unserem ausführlichen Artikel Dave Arnold und die Vorteile des iSi Rapid Infusion Kits.
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