Wenn Sie ein Fan von Einmachgläsern sind oder Kochbegeisterte, die oft neue Techniken ausprobieren, dann sollten Sie unbedingt das Sortiment von Weck ausprobieren. Für die Verwendung dieser Gläser sind jedoch Federn für den Verschluss und vor allem eine spezielle Gummidichtung für Gläser erforderlich.
Die Verwendung ist ganz einfach: Nach dem Öffnen des Glases werden die Zutaten eingefüllt, die Dichtung auf den Rand gelegt, mit dem Glasstopfen verschlossen und mit den Stahlfedern abgedichtet.
Der Weck-Dichtring wird so genannt, weil er speziell für diese Serie entwickelt wurde. Er sorgt dafür, dass die Gläser vollständig verschlossen sind, aber ohne die Reibung, die entstehen würde, wenn man sie nicht zum Backen verwenden würde. Der Glasverschluss sorgt auch dafür, dass während des Kochens keine Luft, kein Wasser und nichts anderes von außen eindringen kann.
Nach dem Kochen haben Sie zwei Möglichkeiten: Entweder Sie stellen den Topf so auf den Tisch, wie er ist, oder Sie öffnen ihn, indem Sie die Metallhaken und die Gummidichtung entfernen und den Glasstopfen leicht geöffnet lassen, um das Gericht warm zu halten, es aber zum Probieren bereitzustellen, ohne dass der Gast es öffnen muss.
Versuchen Sie es mit dem Braten im Topf, aber verwenden Sie die richtigen Werkzeuge. Manchmal braucht es nur ein kleines Detail, damit ein besonderes Gericht gut gelingt.
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