Arcos Schinkenmesser aus weißem Edelstahl 30 cm

Das Arcos 30 cm Schinkenmesser aus weißem Edelstahl hat eine lange, dünne, flexible und glatte Klinge mit Alveolen. Speziell für das Schneiden von Schinken und anderen großen Fleischstücken entwickelt.

Was ist NITRUM®?

Der NITRUM®-Stahl ist eine eingetragene Marke von Arcos, die in Spanien entwickelt und hergestellt wird und ein Synonym für unübertroffene Qualität ist. Es handelt sich um eine exklusive Stickstoffstahlformel, die eine größere Härte, eine höhere Schneidleistung und eine längere Lebensdauer der Klinge gewährleistet.
Diese Art von ökologischem Stahl ist nur bei Arcos-Messern erhältlich. Seine neue Mikrostruktur macht einen Unterschied in der Leistung der Messer, sowohl im professionellen als auch im privaten Gebrauch. Der Herstellungsprozess von NITRUM® ist umweltfreundlich. Stickstoff ist in der Atmosphäre vorhanden, so dass sein Anreicherungsprozess keine negativen Auswirkungen auf Luft, Wasser und Erde hat.

Geschmiedeter Stahl

Der Schmiedeprozess, dem er unterzogen wird, ist ein Verformungsprozess, bei dem ein massives Messer aus einem Stück entsteht.
Dieser Vorgang besteht darin, den zuvor über einer hohen Flamme erhitzten Stahl in Formen zu verformen, die als "Schmiedegesenke" bezeichnet werden und die vom Messer vorgegebene Form erzeugen. Für diese Verformung werden Pressen mit großer Tonnage verwendet, da ein starker Schlag erforderlich ist, um die plastische Schmelze für die Verformung des Stahls zu erreichen und so die von der Form vorgegebene Form zu erhalten. Dieses Verfahren führt zu einem einteiligen, massiven Stahlmesser, bei dem unerwünschte geschweißte, geklebte oder hohle Bereiche vermieden werden, die auf eine schlechte Qualität hindeuten, da es sich um Bereiche mit geringer mechanischer Festigkeit handelt, die brechen oder zu Oxidationsstellen führen können.

Griff aus Polypropylen

Das Bestreben von Arcos, das bestmögliche Produkt zu gewährleisten, hat das Unternehmen dazu veranlasst, mit AIMPLAS (Technologisches Institut für Kunststoffe) zusammenzuarbeiten, um die zuverlässigsten Materialien zu erhalten.
Die Griffe müssen ergonomische Qualitäten aufweisen und bequem zu benutzen sein, egal ob im Beruf oder im Haushalt. Das Messer muss die Streckung des Arms simulieren, und der Griff muss perfekt sitzen, damit beim Gebrauch des Messers keine Spannung entsteht. Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, führt Arcos separate Bearbeitungsschritte zum Glätten und Reinigen der Griffe durch, um eine glatte und optimale Oberfläche und eine perfekte Übereinstimmung zwischen dem Stahl der Klinge und dem Material des Griffs zu erreichen.

Einzigartige Nieten

Eine der Verbesserungen, die Arcos vorgenommen hat und die das Unternehmen heute stark prägen, sind die Nieten aus rostfreiem Stahl, die die zuvor verwendeten Aluminiumnieten ersetzen. Diese neuen Nieten verbessern und erleichtern nicht nur die Montage der Griffe, sondern erhöhen auch die Korrosionsbeständigkeit, so dass sich der Klingengriff niemals ablösen kann, was hauptsächlich auf die Korrosion zurückzuführen ist.

NSF-Garantie für Lebensmittelgesundheit

Dieses Käsemesser aus der Serie Riviera Bianco wird durch die renommierte amerikanische Gesundheitszertifizierung NSF (National Standard Food) garantiert.

Hightech für totalen antibakteriellen Schutz

Durch die Verwendung einer hochentwickelten Technologie auf Silberbasis, Bactiproof Silver®, in der Griffzusammensetzung wird die Vermehrung von Bakterien verhindert und eine hervorragende Leistung in Bezug auf Hygiene und Sicherheit garantiert. Dieses System wirkt als starker Hemmstoff für Bakterien, Keime, Schimmel und Pilze. So verfügt der Messergriff über die notwendigen Mittel, um den Kunststoff vor dem Auftreten von Flecken, schlechten Gerüchen und gesundheitsschädlichen Mikroorganismen zu schützen. Kurzum, diese Technologie macht die Arcos-Messer zu den besten Verbündeten in der Küche, dem Umfeld, in dem Hygiene an erster Stelle steht.
Vergessen Sie nicht, dass jedes Arcos-Messer in Spanien mit den besten Maschinen hergestellt wird und dann von den sorgfältigen und erfahrenen Augen derjenigen bewertet wird, die schon immer daran gearbeitet haben, ihren Kunden das perfekte Messer zu garantieren.