DasNakiri-Messer aus Edelstahl und Holz 18 cm ist Teil der Sanelli Ambrogio Profi-Messerlinie.
SECHSECKIGES NAKIRIMESSER AUS EDELSTAHL UND HOLZ: VERWENDUNG
Diese Art des Schliffs ist ideal für einen langen, progressiven Schnitt, insbesondere für das feine Schneiden und Filetieren von Fisch. Die meisten Hexagon-Messer werden nach japanischer Tradition nur auf einer Seite geschliffen, um das Herausziehen des Schneidguts zu erleichtern und die Schneide glatter zu machen.
NAKIRIMESSER AUS ROSTFREIEM STAHL UND HOLZ: EIGENSCHAFTEN
Der sechseckige Griff, dessen Form einen angenehmen Griff gewährleistet , ist aus Ahornholz gefertigt und fest mit dem Erl aus Stahl verbunden. Hier die weiteren Merkmale des Nakirimessers aus Edelstahl und Holz
- Klinge mit halbglänzender Oberfläche
- sechseckige Griffe aus Ahornholz
- präzise und unauslöschliche Lasermarkierung mit Rückverfolgbarkeitsinformationen
- Klinge aus NITRO-B Stickstoff-Spezialstahl (1.4916) mit einer Stärke zwischen 2,3 und 2,5 mm
- einseitiger Schliff der Klinge, deren Form der japanischen Tradition folgt
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