Ein Messer mit breiter Klinge, ideal zum manuellen Schneiden von Wurstwaren. Ein professionelles Werkzeug, das sowohl für die Gastronomie als auch für den Hausgebrauch geeignet ist.
Klinge: Hohe Härte (54-56 HRC), gute Flexibilität, hohe Schneidleistung, lange Lebensdauer der Schneide, kein Absplittern.
Griff: Die ergonomische Form sorgt für eine deutlich geringere Ermüdung des Benutzers. Der Griff ist rutschfest und die grüne Farbe ermöglicht es, die Position des Messers auf der Werkbank sofort zu erkennen.
Spülmaschinenfest und sterilisierbar.
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