Sanelli Edelstahl Premana Nudelmesser mit grünem Griff 25 cm

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. wurde entwickelt, indem die Probleme der aufmerksamsten Fachleute, die diese Arbeitsgeräte täglich benutzen, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.
Mit der Herstellung der grünen Messer der Linie Premana Professional hat Coltellerie Sanelli S.r.l. das Konzept der Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene erheblich verbessert und dabei nicht nur auf die Härte, Flexibilität und Scherkraft der Klingen, sondern auch auf die ergonomische Form des Griffs geachtet.
Zurzeit gibt es keine andere professionelle Messerserie, die all diese Eigenschaften aufweist.
Die Messer der Premana Professional Linie sind in Europa und den USA patentiert.

FORM UND FUNKTION

BLADES

• Hohe Härte (54-56 HRC).
• Gute Biegsamkeit.
• Hohe Schneidleistung.
• Lange Lebensdauer des Drahtes.
• Speziell entwickelte Drahtform für den professionellen Einsatz.
• Ausgezeichnete Nachschleifbarkeit.
• Die konvexe Form der Klinge garantiert eine wirksame Abstützung, wenn ein erheblicher Kraftaufwand des Anwenders erforderlich ist. Kein Absplittern.

GRIFFE

• Exklusives ergonomisches Design des Griffs. Es ist das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten durchgeführt wurden (eine Forschungseinheit namens EPM: Ergonomics of Posture and Movement am Polytechnikum Mailand) und durch experimentelle Computertests bestätigt wurden.
• Die ergonomische Form garantiert eine deutliche Verringerung der Ermüdung des Benutzers.
• Der Griff ist rutschfest und hat eine weiche, aber leicht raue Oberfläche, was die Benutzung sicherer macht.
• Das verwendete Material ist ungiftig und entspricht den europäischen Normen.
• Das verwendete Material ist beständig gegen Temperaturschwankungen (-40°C +150°C), ätzende Stoffe und Reinigungsmittel.
• Das Messer ist daher spülmaschinenfest und sterilisierbar. Absolute Hygiene ist somit garantiert.
• Der Griff ist perfekt auf die Klinge abgestimmt.
• Die grüne Farbe des Griffs ermöglicht es, die Position des Messers auf der Werkbank sofort zu erkennen: mehr Sicherheit.

ANTIBAKTERIELLE BIOMASTER-TECHNOLOGIE

• Biomaster ist ein permanenter antibakterieller Schutz, der aus einem anorganischen Silberionen-Zusatz besteht, der zum Zeitpunkt des Gießens in den Griff der Premana-Messer eingebracht wird.
• Die hohe Silberionenkonzentration des Biomaster-Zusatzes bewirkt eine Freisetzung von Silberionen, die das mikrobielle Wachstum von den ersten Minuten an sicher hemmt und innerhalb von 24 Stunden zu einer fast vollständigen Hemmung führt.
• Einmal in den Messergriff eingearbeitet, wird Biomaster zu einem integralen Bestandteil des Griffs und bietet einen sicheren, wirksamen und unerschöpflichen antimikrobiellen Schutz.