Dieses Schälmesser ist ideal für kleine, hochpräzise Schnitzarbeiten.
Anwendungsbeispiele finden Sie in dem Buch: L'ABC dell'arte dell'intaglio di frutta e verdura, das Sie auf der Website in der Rubrik Bücher kaufen können.
Klinge: Hohe Härte (54-56 HRC), gute Flexibilität, hohe Schneidleistung, lange Lebensdauer der Schneide, kein Ausbrechen.
Griff: Ergonomische Form sorgt für deutlich weniger Ermüdung des Benutzers. Der Griff ist rutschfest und die grüne Farbe ermöglicht es, die Position des Messers auf der Werkbank sofort zu erkennen.
Spülmaschinenfest und sterilisierbar.
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