DasYanagiba Hexagon Messer aus rostfreiem Stahl und Holz 24 cm ist Teil der Sanelli Ambrogio Profi-Messerserie.
YANAGIBA HEXAGON MESSER AUS ROSTFREIEM STAHL UND HOLZ: VERWENDUNG
Diese Art des Schliffs ist ideal für einen langen, progressiven Schnitt, insbesondere für das feine Schneiden und Filetieren von Fisch. Die meisten Hexagon-Messer werden nach japanischer Tradition nur auf einer Seite geschliffen, um das Abziehen der Schale zu erleichtern und eine glattere Schneide zu erhalten.
YANAGIBA HEXAGON MESSER AUS EDELSTAHL UND HOLZ: MERKMALE
Der sechseckige Griff, dessen Form einen angenehmen Griff gewährleistet , besteht aus Ahornholz , das fest mit dem Erl aus Stahl verbunden ist. Hier sind die weiteren Eigenschaften des Yanagiba Hexagon Edelstahl- und Holzmessers:
- Klinge mit halbglänzender Oberfläche
- sechseckige Griffe aus Ahornholz
- präzise und unauslöschliche Lasermarkierung mit Rückverfolgbarkeitsinformationen
- Klinge aus NITRO-B Stickstoff-Spezialstahl (1.4916) mit einer Stärke zwischen 2,3 und 2,5 mm
- einseitiger Schliff der Klinge, deren Form der japanischen Tradition folgt
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