Aluminium eignet sich für verschiedene Kochtechniken, hat eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit über die gesamte Oberfläche, ist einfach zu handhaben und sehr leicht. Es widersteht Stößen, Temperaturschocks, Abrieb und Korrosion und ist wartungsfrei. Darüber hinaus ist Aluminium ein zu 100 % recycelbares Material.
Tests haben bestätigt, dass es auch aus gesundheitlicher Sicht kein Risiko bei Kontakt mit Lebensmitteln darstellt, wie es in der vom Gesundheitsministerium veröffentlichten Gesetzesverordnung vom 18. April 2007 über die hygienische Regelung von Materialien und Gegenständen aus Aluminium und Aluminiumlegierungen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, heißt: Wichtig ist, dass die Pfanne, die Sie verwenden, aus Aluminium für Lebensmittel hergestellt ist und einen Reinheitsgrad von mindestens 99 % aufweist.
- Konstante Dicke zwischen 2,5 und 5,0
- Innere und äußere Oberfläche aus gewaschenem, gebeiztem Aluminium
- Professioneller Griff aus rostfreiem Stahl mit verstärkter Riffelung
- Boden mit konstanter Dicke für optimale Wärmeverteilung und -speicherung.
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