Der kupferne Polsonetto mit Messinggriff cm 16 ist ein halbkugelförmiges Gefäß, das jedoch das Aussehen einer Kasserolle hat.
KUPFERPOLSONETTO MIT MESSINGGRIFF: VERWENDUNG
Der Polsonetto wurde für Gebäck entwickelt, insbesondere, aber nicht nur, für Cremes, Chips und Zabaglione.Aufgrund seines vollständig kugelförmigen Bodens eignet er sich für das Garen im Wasserbad, das schonender ist als die klassische Methode und bei der Herstellung von Backwaren bevorzugt wird.
Seine besondere Form mit dem abgerundeten Boden und den abgerundeten Seiten macht ihn zu einem wenig benutzten Topf, der professionellen oder sehr raffinierten Küchen vorbehalten ist.
KUPFERKESSEL MIT MESSINGGRIFF: EIGENSCHAFTEN
Hier sind die wichtigsten Merkmale dieses Kupferkessels:- Die Temperaturverteilung und -kontrolle wird durch das Bain-Marie-Garen verbessert.
- Die gute Wärmeleitfähigkeit des dicken Kupfers sorgt dafür, dass die gesamte Masse gleichmäßig gegart wird.
- Die abgerundete, randlose Form ermöglicht ein vollständiges Umrühren aller Teile der Masse, die so nicht in den Ecken hängen bleibt.
- Der runde Boden erlaubt es nicht, ihn auf den Herd zu stellen; er wird mit einer Hand am Griff gehalten, während die andere den Inhalt mit einem Holzlöffel umrührt und so ein sichtbares Kochen bewirkt.
Packen Sie:
1
Spezifisches Material:
KUPFER,MESSING
Spezifische Farbe:
KUPFER,MESSING
Länge:
32,5 CM MANICO COMPRESO
Kapazität:
1,8 LT
Höhe:
12 CM
Durchmesser:
16,3 CM
Dicke:
1-2 MM
Farbe:
KUPFER
Allgemeines Material:
KUPFER
Gewicht:
793 gr.
Wenn Sie Hilfe bei Bestellungen, Rücksendungen oder Lieferungen benötigen, klicken Sie hier.
Wenn Sie mehr über dieses Produkt wissen möchten, aber die gesuchte Antwort nicht in der Beschreibung gefunden haben, stellen Sie Ihre Frage hier und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
Eine Frage stellen
Ihre Frage wurde erfolgreich an unser Team gesendet. Vielen Dank für Ihre Frage!
Sie müssen registriert sein, um auf diese Funktion zugreifen zu können. Login
Aktuell keine Kunden-Kommentare