Sicheres Arbeiten und die Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften sind ein Muss, weshalb nur die besten professionellen Produkte gewählt werden sollten, die diesen Anforderungen entsprechen. Produkte wie qualitätsgeprüfte und garantierte Küchenmesser und zertifizierte Schneidebretter sind in einem Restaurant, das sich so nennt, unverzichtbar. Erstklassige Stähle, gespritzte Griffe, nach Verwendungszweck unterteilte Modelle: eine unübersehbare und einzigartige Auswahl an Messern, eine unvergleichliche Auswahl, ebenso wie die Schneidebretter, die je nach Verwendungszweck gefärbt und in Größe und Dicke unterschiedlich sind, eines für jedes Lebensmittel.