Steinzeug wird aus einer sehr widerstandsfähigen, wasserfesten Mischung mit 0 % Wasseraufnahme hergestellt, unterscheidet sich aber vom Porzellan durch seine Zusammensetzung, die nicht unbedingt aus wertvollen natürlichen Materialien besteht, und durch die unterschiedlichen Brenntemperaturen etwas weniger verglast ist. Die technischen Merkmale der Zusammensetzung, des Brennens und der Festigkeit, die dem Porzellan sehr ähnlich sind, machen es für den professionellen Gebrauch geeignet.
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