Granit Double Face 100% Kochteller 22,5x12,5 cm

Die Granite Double Face 100% Granite Dish 22,5x12,5 cm zeichnet sich durch ihr Material - Granit - und die vollständig handwerkliche Verarbeitung aus.
Mit rustikalen Seiten ist dieses Stück auf beiden Seiten unterschiedlich geschnitzt: auf der einen Seite leicht ausgehöhlt, um Saucen und Säfte auf der Oberfläche zu halten, ohne zu verschütten, auf der anderen Seite bietet es ein viel größeres Fassungsvermögen zum Servieren von Speisen mit Flüssigkeiten, bis zu 30 cl.

DOPPELSEITIGER GRANITTELLER 100% CHEF: GEBRAUCH

Jeder dieser Teller ist ein Unikat, eine Eigenschaft, die ihn unnachahmlich macht: Die Farbe hängt von den natürlichen Eigenschaften des Materials ab und kann daher leicht variieren, und da sie aus Natursteinen handgefertigt sind, kann ihre Größe um bis zu 30 % variieren; sie sind jedoch alle aus dem exklusiven Macael-Marmor gehauen .

100% CHEF DOPPELSEITIGE GRANITPLATTE: EIGENSCHAFTEN

Die Produkte von 100% Chef in Macael werden von erfahrenen Handwerkern hergestellt, deren Know-how und Erfahrung sie zu wahren Kunstwerken machen.
Macael ist der berühmteste Marmor Spaniens, der in der gleichnamigen Stadt in Almeria abgebaut wird. Es handelt sich um einen Kalzitmarmor mit grober Maserung und homogenem Aussehen, bei dem sich weiße und graue Farbtöne in Form von Glasuren abwechseln.

DOPPELSEITIGE PLATTE AUS 100% KOCHGRANIT: ERSTE VERWENDUNG

Da es sich um ein natürliches Material handelt, das in Steinbrüchen abgebaut wurde, müssen Sie zunächst den eventuell auf der Oberfläche vorhandenen Staub entfernen, indem Sie die Platten einzeln mit einem nicht-metallischen Schwamm oder mit Wasser und einer Bürste abbürsten. Schwämme aus Stahl oder Aluminium oder Bürsten mit Metallborsten sind nicht zu empfehlen, da sie die Oberfläche beschädigen können.
Anschließend mit Wasser und Seife oder Spülmittel reinigen und trocknen; dies kann auch in der Spülmaschine geschehen.
Sobald das Produkt vollkommen trocken ist, bestreichen Sie es mit einem beliebigen Speiseöl (es wird empfohlen, kein Öl zu verwenden, das zuvor zum Frittieren verwendet wurde).
Achten Sie darauf, dass das Öl mit der Oberfläche und den Rändern in Berührung kommt und so weit wie möglich aufgesaugt wird.
Anschließend muss das Produkt erneut gewaschen werden und kann nach vollständiger Trocknung wieder regelmäßig verwendet werden.

DOUBLE FACE 100% CHEF'S GRANITE PLATE: TIPPS ZUR BEHANDLUNG UND PFLEGE

Beim Servieren von Speisen auf Granit-, Marmor- oder Steintellern ist äußerste Vorsicht geboten, vor allem, wenn sie Zutaten wie Essig, Gewürze, Tomatensoße und alles, was weiße Flecken hinterlassen kann, enthalten, insbesondere auf farbigem Marmor.
Polierter Marmor ist jedoch vorzuziehen, da seine polierten Platten widerstandsfähiger gegen Flecken sind als matte oder satinierte Platten.

Auch erhältlich bei RGmania in glatte' Version.

Lesen Sie den ausführlichen Artikel von RGLife: 100% Chefkoch: Marmor, Harz und Glas, die neuen Materialien für die kreative Gastronomie.