Ein kühnes und doch delikates Gericht, voller Charakter und Raffinesse. Ein starkes Gericht für edle und wichtige Gänge.
RUMBA
Es ist kein Zufall, dass dieses Gericht nach einem rhythmischen südamerikanischen Tanz benannt ist. Seine Textur gleicht einem Geflecht aus beschleunigten Bewegungen, von außen nach innen, bis hin zum pulsierenden Zentrum.FOCUS
Ein Gericht, das die Aufmerksamkeit auf sich selbst lenkt und das Rezept veredelt, um es Ihnen zu präsentieren, mit einer angeborenen Schlichtheit und Klasse, die Ihrem Tisch den gewünschten Mehrwert verleihen wird.Es passt perfekt zu einem eleganten Ambiente und originellen Kreationen, sowohl geschmacklich als auch formal.
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