A solo un mese dalla Settima edizione del Summer Drink&Eat Festival, siamo pronti!
RG quest’anno ha deciso di fare il salto di qualità e con la collaborazione di Velier e Bartender.it la media partnership di Bargiornale e il total asset curato come ogni anno da Drinkable si sposta a Milano, o meglio, ai Chiostri di San Barnaba, in un angolo della città meneghina che davvero sembra molto lontano dall’idea di traffico e stress che il capoluogo lombardo ci ha sempre ispirato.
Location suggestiva dunque e sponsor importanti: si parte da quelli che ormai da anni hanno seguito la crescita dell’evento, come Ballarini, Luigi Bormioli, Ceado, Trabo e Musetti, per aggiungere The Bars con le quali RG collabora da anni, e l’azienda agricola Pizzavacca.
La data scelta per la manifestazione è lunedì 16 giugno e durante tutta la giornata, che prenderà il via alle ore 14, la sfida fra i barman sarà intervallata da due incontri molto interessanti, il primo promosso da Ballarini in collaborazione con APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani), con la partecipazione dello chef Roberto Cuculo, dal tema “Bianco, nero o Granite?:tutti i vantaggi degli antiaderenti di nuovagenerazione offerti da Ballarini Professionale”, mentre il secondo è un vero evento nell’evento: dalle 15 alle 16 Bargiornale organizza il workshop "Home Made, l'esperto risponde": in pratica un botta e risposta sulle preparazioni fatte in casa (bitter, infusioni, sciroppi ecc.), anzi al bar, con Saverio Linguanti, tra i massimi esperti italiani di somministrazione di alimenti e bevande. L'incontro, a cui sono invitati a partecipare tutti i barman presenti al Summer Drink&Eat Festival, sarà moderato da Stefano Nincevich di Bargiornale.
L'iniziativa sarà introdotta da una dimostrazione, condotta dai team dello Smile Tree di Torino e Mag-1930 di Milano, di tecniche tipiche (e atipiche) di realizzazione di home made.
Sarà infine allestita una piccola mostra fotografica di Cocktail Art, gruppo aperto e curato su facebook da Diego Ferrari, bartender ed esperto di mixologist, che raccoglie le creazioni più belle dei barman di tutto il mondo. Ultimo ma non meno importante un vero e proprio Special Guest: Dario Comini, che porterà al festival una sorpresa, come ormai sua consuetudine.
Il SUMMER DRINK & EAT FESTIVAL è un evento di riferimento nel settore del bartending e per questo sta sempre al passo con le nuove tendenze. Il tema di quest’anno è infatti un drink tornato in auge negli ultimi tempi ma con una lunga storia alle spalle: il Bloody Mary.
La gara si svolgerà come un vero e proprio Mondiale di calcio, tanto che i partecipanti saranno 32, come le squadre della World Cup e verranno divisi in batterie per affrontarsi in gironi, dagli ottavi alle finali, in modo che ogni concorrente abbia la possibilità di poter preparare almeno tre cocktail e durante le semifinali e finali anche un side dish food di accompagnamento. La giuria che valuterà le creazioni è composta da vere e proprie autorità del settore, figure professionalmente ai vertici dell’area del bartending: parliamo di barman e giornalisti che hanno elevato il livello della mixologist italiana degli ultimi anni.
Insomma, la giornata offrirà spunti di riflessione su temi attualissimi del mondo del bartending e della cucina, il tutto però incorniciato in una manifestazione ‘smart and friendly’.
VI ASPETTIAMO!
