Barnews apre una nuova sezione del blog.
Si sente tanto parlare di social help blog, cioè blog orientati al reciproco aiuto tra gruppi di persone omogenee, che hanno interessi comuni. In Italia è ancora una realtà all’inizio, ma barnews vuole essere precursore perché crede che un blog oltre che piacevole e interessante, possa essere anche utile. Questa sezione è perciò dedicata a tutti coloro che non si stancano mai di imparare, che desiderano crescere sempre più nella propria professione, che non si accontentano di quel che già sanno, e che sono curiosi e desiderosi di nuova conoscenza. Qui esperti di ogni categoria del mondo dell’HO.RE.CA terranno brevi stage di approfondimento di temi concreti come: tutto ciò che bisogna sapere quando si apre un locale, un locale è anche una azienda, cosa è il food cost, come comprendere quali sono i ruoli professionali di cui si ha bisogno, come sfruttare al meglio i propri spazi, come motivare il personale e farlo crescere professionalmente… insomma un compendio di informazioni preziose per il proprio mestiere. Cercheremo di farlo con leggerezza e chiarezza, senza avere la presunzione di dare lezioni, ma solo suggerimenti e informazioni che speriamo possano essere di vostrà utilità.
