Con questo utensile si possono cuocere i cibi in modo del tutto naturale e privo di condimenti, tutti i liquidi rimangono all'interno e i sapori dei cibi vengono esaltati.
Deve essere usato soltanto nel forno, mai sulla fiamma.
Prima del primo utilizzo bisogna lasciarlo a bagno per almeno mezz'ora, e spazzolarlo bene per eliminare eventuali polveri residue.
Prima di ogni utilizzo lo si deve lasciare a bagno per 15-30 minuti, poi si riempe con tutti gli ingredienti necessari e si mette nel forno FREDDO (altrimenti crepa).
Mai aggiungere liquidi o ingredienti freddi durante la cottura.
Si lava con acqua e pochissimo detersivo per piatti e si deve asciugare bene, almeno 24 ore all'aria, e poi riporlo mettendo il coperchio rovesciato nella base in un posto dove non ci sia pericolo di formazione di muffe. Non riporlo mai in un sacchetto di plastica.
Si può usare anche nel microonde.
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