Questa rotella professionale ed ergonomica con la rotella in acciaio inox pesante è perfetta per pizzerie che offrono asporto, ma anche forni e gastronomie. E' possibile riaffilare la lama più volte. Quando viene tagliata la pizza (grazie al peso basta un passata), questa rotella separa la mozzarella e la raffredda (grazie allo spessore della lama di 6 mm) evitando che le fette si ri-uniscano.
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